Tại huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận, tình trạng giết mổ động vật, buôn bán thịt gia súc, gia cầm không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm diễn ra khá phổ biến. Hiện tại, huyện Hàm Thuận Bắc có khoảng 30 lò giết mổ gia súc tư nhân thường xuyên hoạt động tại nhà riêng, vì vậy việc kiểm soát giết mổ gia súc hết sức khó khăn. Còn tại các chợ trên địa bàn huyện, sản phẩm thịt gia súc, gia cầm không được kiểm soát thường xuyên, thậm chí có những gia súc bị bệnh nhưng người dân vẫn vô tư bày bán.

Để bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác kiểm dịch, kiểm soát việc giết mổ gia súc, gia cầm. Bên cạnh đó, người tiêu dùng nên sử dụng các sản phẩm thịt gia súc, gia cầm đã qua kiểm dịch; không mua những sản phẩm thịt chưa qua kiểm dịch, thịt có biểu hiện bệnh như xuất huyết dưới da những mảng đen. Khi phát hiện thực phẩm bày bán có dấu hiệu bị bệnh và chưa qua kiểm dịch thú y, người tiêu dùng cần báo ngay cho ngành thú y để có biện pháp xử lý kịp thời.

NGỌC THỦY