Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), Bộ Y tế cho biết, để bảo đảm ATVSTP, hạn chế số vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong dịp Tết Trung thu sắp tới, sẽ 8 có đoàn thanh, kiểm tra liên ngành trung ương tiến hành thanh tra thực phẩm tại 24 tỉnh, thành phố trên cả nước.

Bên cạnh đó, Cục ATVSTP cũng yêu cầu các địa phương thành lập đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành địa phương tiến hành thanh, kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn quản lý.

Hoạt động kiểm tra ATVSTP dịp Tết Trung thu năm nay sẽ bắt đầu từ ngày 31-8 và kéo dài tới 5-10. Các đoàn sẽ tập trung kiểm tra về quy trình chế biến bảo quản thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu; phụ gia thực phẩm; việc bảo đảm cách biệt nguồn gây độc hại, nguồn gây ô nhiễm kiểm tra nguyên liệu, kiểm tra dụng cụ ăn uống, chứa đựng thực phẩm; kiểm tra bao gói và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm…

Đối tượng thanh tra, kiểm tra chủ yếu là các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, tập trung ưu tiên vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh mứt, kẹo, bia rượu, nước giải khát, thịt, sản phẩm từ thịt.

Theo SGGPO