Sản phẩm chè Tân Cươngcó mặt khắp trong và ngoài nước. Ảnh: Kim Anh

Đến Thái Nguyên mới biết “đệ nhất đất chè” phải kể đến chè Tân Cương - Hoàng Bình.

Vùng nguyên liệu chè Tân Cương trải dài trên địa bàn 5 xã (Tân Cương, Tân Thịnh, Thịnh Đán, Phúc Trìu, Phúc Xuân), chiếm khoảng 1/3 diện tích đất canh tác và đang được coi là mặt hàng chủ lực trong phát triển kinh tế nông nghiệp của địa phương. Năm vừa qua, riêng xã Tân Cương thu hoạch được một nghìn tấn chè búp khô, doanh thu đạt 18 tỷ đồng. Tuy nhiên, những năm trước, chè Tân Cương hầu như chỉ được biết đến ở trong nước, dù có xuất khẩu nhưng chỉ dưới dạng thô, không có thương hiệu.

Nhận thức được tiềm năng và những khó khăn đó, chị Đỗ Thị Đức Lý, giám đốc Nhà máy chè xuất khẩu Tân Cương Thái Nguyên (thuộc Công ty trách nhiệm hữu hạn Hoàng Bình) đã tìm hiểu thị trường để đưa ra những sản phẩm phù hợp. Chị còn áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP trong hoạt động sản xuất kinh doanh để sản phẩm làm ra có chất lượng cao, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Vì thế, tất cả các công đoạn từ khâu tuyển chọn nguyên liệu, ngâm ủ, sao, lên hương, đóng gói, bảo quản... đều được cán bộ kỹ thuật kiểm tra định kỳ, giám sát kỹ lưỡng. Chỉ trong 5 năm (2001 - 2006), nhà máy chè Tân Cương do chị Lý “cai quản” đã ra mắt khách hàng 26 loại chè mang thương hiệu Tân Cương - Hoàng Bình. Đó là chè đen, chè xanh cao cấp dùng làm quà biếu như Lan Đình trà, Tri Âm trà, Trúc Lâm Trà giá bán từ 12.000 đến 320.000 đồng/hộp; chè Queenli túi lọc ướp hương nhài, hương sen phục vụ văn phòng, hội họp; chè Vu Quy dùng trong cưới hỏi; chè dùng cho lễ hội, chùa chiền...

Chị Lý cho biết: “Chè ngon vì được trồng ở đất Tân Cương, đâm chồi nảy lộc trong khí trời Tân Cương và do bàn tay khéo léo của những công nhân làm chè trong nhà máy, kết hợp chặt chẽ giữa kỹ thuật hiện đại với phương pháp chế biến thủ công truyền thống nên sản phẩm của nhà máy không chỉ đẹp về hình thức, mẫu mã mà còn giữ được hương vị nguyên thủy, giàu dinh dưỡng”. Cầm chén chè nóng hổi do chị lễ tân vừa trao, chúng tôi thấy thoang thoảng mùi hương nhài tự nhiên, vị đượm, chát nhẹ, màu nước xanh trong thật hấp dẫn. Chị Lý tâm sự: “Bao người đã nghiện chè Tân Cương bởi chè vừa có tác dụng giải nhiệt, vừa giữ lại được nhiều dinh dưỡng, chất khoáng. Hơn thế nữa, chén nước chè xanh còn làm con người gần gũi nhau hơn. Điều đó lý giải vì sao chè Tân Cương - Hoàng Bình ngày càng nổi tiếng”.

Hiện nay, chè Tân Cương đã xuất sang Trung Quốc, Hoa Kỳ, Xin-ga-po, Pa-ki-xtan, Xri Lan-ka... bình quân 1 - 2 container/tuần. Chè Tân Cương - Hoàng Bình đã được Cục Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chứng nhận đạt tiêu chuẩn chất lượng, đoạt Huy chương Vàng tại các kỳ hội chợ, triển lãm. Bước vào vụ chè 2007, Nhà máy tiếp tục đầu tư xây dựng thêm hệ thống máy đóng chè túi lọc đồng bộ, hiện đại nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng. Liên tục đổi mới, cải tiến chất lượng là phương châm hoạt động của Nhà máy, đồng thời cũng là yếu tố quan trọng tạo nên giá trị và thương hiệu của chè Tân Cương - Hoàng Bình.