Cha bà là ông Nguyễn Hải Thanh, nguyên Chính ủy đầu tiên của Cục Quân y. Thời niên thiếu, cô bé Hồng Giang thường được nghe cha mình kể chuyện về những tấm gương dũng cảm trong chiến đấu của cán bộ, chiến sĩ quân đội. Đặc biệt, chuyện về bác sĩ Vũ Văn Cẩn-người Cục trưởng Cục Quân y cùng thời với ông. Hồi đó, hai gia đình ở cùng khu tập thể tại số 3 phố Lý Nam Đế, Hà Nội. Những câu chuyện do cha kể về bác sĩ Vũ Văn Cẩn, cùng việc trực tiếp chứng kiến tấm lòng hết lòng vì người bệnh của cha khiến Nguyễn Hồng Giang ấp ủ mơ ước trở thành bác sĩ quân y, phục vụ bộ đội, phục vụ nhân dân. “Cứ nghĩ đến việc có thể chữa được bệnh, cứu được nhiều người là mình thấy sung sướng rồi”- Thiếu tướng Nguyễn Hồng Giang nhớ lại.

Năm 1966, đang là chiến sĩ của một đơn vị thông tin, Nguyễn Hồng Giang thi đỗ Học viện Quân y, chuyên ngành mắt. Tốt nghiệp năm 1972, bác sĩ Nguyễn Hồng Giang được điều về công tác tại Bệnh viện Quân đội 108 (nay là Bệnh viện Trung ương Quân đội 108). Đây là thời điểm Chiến dịch Quảng Trị 1972 đang diễn ra nên thương binh, bệnh binh từ tiền tuyến được chuyển về viện rất nhiều. Thiếu tướng Nguyễn Hồng Giang kể: “Hồi ấy, thương binh ở mặt trận về nhiều, có hôm cả đoàn xe. 6 tháng liền tôi vừa làm chuyên môn của mình, vừa kiêm nhiệm luôn phần việc của y tá...”.

Trưởng thành từ thực tiễn nên Thiếu tướng Nguyễn Hồng Giang rất hiểu ngoài sự nỗ lực của bản thân thì rất cần sự quan tâm giúp đỡ của đồng nghiệp, nhất là thế hệ đi trước. Vì vậy, trong thời gian công tác, trên các cương vị của mình Thiếu tướng Nguyễn Hồng Giang luôn quan tâm đến công tác đào tạo, kèm cặp lớp cán bộ kế cận cả về trình độ chuyên môn, cả về tâm đức của người thầy thuốc. 

Tích cực học tập nâng cao trình độ, luôn gương mẫu đi đầu, tận tâm với người bệnh, tận tình với đồng nghiệp, vì vậy cả khi còn công tác và bây giờ đã nghỉ chế độ, Thiếu tướng Nguyễn Hồng Giang vẫn nhận được sự tín nhiệm cao của tập thể, của đội ngũ những người thầy thuốc ở Bệnh viện Trung ương Quân đội 108. Dẫu đã từng đảm nhiệm cương vị Chính ủy Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 và cũng gặt hái nhiều thành công trong sự nghiệp, được xã hội tôn trọng, đồng nghiệp mến phục, nhưng về với cuộc sống gia đình, Thiếu tướng Nguyễn Hồng Giang vẫn là một người phụ nữ giản dị, người vợ đảm đang, chăm lo vun vén hạnh phúc gia đình và là người mẹ mẫu mực cho các con noi theo.

SONG THANH