Từ đây, các sản phẩm rau sạch đã được phân phối cho thị trường trong và ngoài tỉnh, đem lại thu nhập cao gấp nhiều lần cây lúa. Hiệu quả kinh tế là vậy, nhưng nông sản sạch của địa phương vẫn bấp bênh, chưa tìm được chỗ đứng trên thị trường.

Thôn Đoài được thiên nhiên ưu đãi bởi con sông Cầu bồi đắp phù sa, tạo nên những cánh đồng màu mỡ để trồng các loại rau màu như bắp cải, dưa chuột, bí đỏ, cà chua… Trong khi dẫn tôi đi tham quan một mô hình trồng dưa chuột, ông Đỗ Chí Sơn, Giám đốc HTX Cao Sơn, chia sẻ: “Tận dụng hơn 4ha đất bồi màu mỡ ven sông Cầu, HTX đã thực hiện mô hình trồng rau an toàn dưới sự hướng dẫn của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) tỉnh Bắc Ninh. Hiện HTX có 10 hộ nông dân cùng tham gia sản xuất, sản phẩm làm ra đã có mặt ở các thị trường trong và ngoài tỉnh”. Để có được sản phẩm rau an toàn, các xã viên của HTX đã tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất từ khâu chăm sóc đến thu hoạch. Mỗi xã viên đều có sổ ghi chép lại ngày xuống giống, phun thuốc, thu hoạch… Ông Đỗ Chí Sơn cũng cho biết, sản xuất rau theo quy trình đã đem lại sản lượng tốt với mức trung bình mỗi xã viên khoảng 20 tấn/năm, doanh thu trung bình đạt khoảng 100 triệu đồng/xã viên/năm. Nghỉ tay sau khi tưới nước cho ruộng dưa chuột xanh tốt, ông Lê Hữu Bính (50 tuổi), xã viên của HTX Cao Sơn phấn khởi nói với chúng tôi: “Trước đây, tôi chỉ gieo trồng theo cách truyền thống nên hay bị sâu bệnh, nhưng từ khi áp dụng sản xuất theo đúng quy trình, hiệu quả gần như gấp đôi”.

Mặc dù chất lượng và sản lượng rau được nâng lên, nhưng rau an toàn của HTX Cao Sơn vẫn chưa có đầu ra ổn định. Ông Đỗ Chí Sơn bộc bạch: “Hiện nay, so với tổng sản lượng HTX làm ra, chỉ có 10% được tiêu thụ qua các hợp đồng với doanh nghiệp kinh doanh nông sản sạch, cửa hàng thực phẩm an toàn do Sở NN&PTNT tỉnh Bắc Ninh giới thiệu. Số còn lại vẫn phải bán cho thương lái với giá thấp hơn. Ví dụ, cà chua bán cho công ty với giá 7.000 đồng/kg thì khi bán cho thương lái chỉ được 5.000 đồng/kg”.

Qua tìm hiểu, chúng tôi được biết, khó khăn đầu ra là do HTX chưa có thương hiệu nên chưa được các doanh nghiệp biết đến, việc quảng cáo của HTX mới chỉ dừng ở đăng thông tin trên các trang web. Nông sản khi bán cho công ty, cửa hàng thực phẩm an toàn được bảo quản tốt, trong khi các thương lái chủ yếu tiêu thụ qua chợ đầu mối, không kiểm soát được chất lượng sản phẩm. 

Trước vấn đề an toàn thực phẩm đang ngày càng trở nên nhức nhối, sản xuất rau an toàn là một trong những mô hình thiết thực cần được nhân rộng. Do đó, rất cần có sự quan tâm, hỗ trợ từ phía ban, ngành chức năng để các đơn vị như HTX Cao Sơn có thể kết nối với các doanh nghiệp, tạo đầu ra ổn định, được người tiêu dùng biết đến. Về phía HTX cũng cần chủ động hơn trong việc liên hệ với các doanh nghiệp thay vì chỉ chờ sự giới thiệu.

Bài và ảnh: NGUYỄN VŨ