QĐND - Thời gian gần đây, người tiêu dùng rất lo lắng vì có quá nhiều loại rau nhiễm thuốc bảo vệ thực vật do nông dân dùng để tăng năng suất cây trồng. Để làm giảm bớt lượng thuốc trừ sâu trong rau, củ, các bà nội trợ có thể sử dụng một số cách đơn giản sau: Ngâm rau trong nước sạch khoảng 5-10 phút mới rửa hoặc dùng nước vo gạo để ngâm, làm trung hòa tính độc tố ở thuốc trừ sâu, sau đó dùng nước muối 5% rửa rau. Đối với dưa chuột, cà tím hoặc những loại củ quả có lượng thuốc trừ sâu đậm đặc, tốt nhất là rửa sạch, gọt vỏ ngoài mới ăn. 

Mặt khác, để yên tâm hơn, các bà nội trợ có thể dùng máy sục ozon do Trường Đại học Bách khoa Hà Nội, máy sục ozon do Nhà máy Z755 (Bộ Quốc phòng) sản xuất để sục rau, quả (khoảng 15 phút) và thực phẩm (khoảng 20 phút). 

HẢI ANH