Không phân biệt được đâu là khăn lạnh mới, đâu là khăn tái sử dụng? (ảnh TPO)

Giờ đây, khăn ăn lạnh được rất nhiều nhà hàng sử dụng để phục vụ hành khách, nhất là trong những ngày hè nóng nực khăn lạnh càng được ưa chuộng nhiều hơn vì sự mát mẻ, thơm tho… Không như nhiều thực khách nghĩ đơn giản rằng khăn ăn chỉ dùng một lần, sau đó bỏ đi, ngược lại, một chiếc khăn bao giờ cũng quay vòng, dùng đi dùng lại cho đến khi không thể dùng được nữa. Thông thường, sau 1-2 ngày, các cơ sở làm khăn sẽ cho người đi thu gom tất cả khăn đã dùng về rồi “tái sản xuất” để “tái sử dụng”. Vì vậy, nhiều nhà hàng, nhân viên thường không cho khách mang khăn đã sử dụng về mặc dù họ đã phải trả tiền cho nó.

Phần lớn các cơ sở sản xuất khăn lạnh sau khi gom khăn bẩn về đổ vào một chậu lớn, người giặt đứng vào đó rồi dùng… chân ra sức đạp. Xem như đã sạch, đống khăn này được xả lại qua hai lần nước nữa rồi sau đó phơi khô, làm ẩm, tẩm hương thơm, đóng gói, ướp lạnh và đến tay “thượng đế”. Với những khăn quá bẩn sẽ được ngâm thuốc tẩy cho đến khi trắng tinh trở lại.

Việc kiểm tra, đánh giá tiêu chuẩn an toàn vệ sinh trong lĩnh vực trên hiện đang bị các cơ quan chức năng “coi nhẹ”. Điều đó đã tạo kẽ hở cho nhiều cơ sở sản xuất khăn lạnh không tuân thủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh trong quá trình sản xuất. Mong rằng, các cơ quan chức năng sớm có phương pháp quản lý thị trường này để bảo đảm sức khỏe cho người sử dụng khăn ăn lạnh.

Minh Hiếu (huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình)