Bệnh nhân bị tiêu chảy cấp. Ảnh: Internet

QĐND - Sáng 22-4, Bộ Y tế có cuộc giao ban đột xuất về tình hình tiêu chảy cấp do Thứ trưởng Trịnh Quân Huấn chủ trì với sự tham gia của đại diện Tổ chức Y tế thế giới và một số chuyên gia y tế nước ngoài.

Dịch vẫn diễn biến phức tạp và có thể lan rộng

TS Nguyễn Huy Nga, Cục trưởng Cục Y tế dự phòng và Môi trường cho biết: tính đến nay đã có 2.490 trường hợp mắc tiêu chảy cấp nguy hiểm trong đó có 377 trường hợp dương tính với phẩy khuẩn tả tại 20 tỉnh, thành phố. Trong đó dịch vẫn đang tồn tại ở 16 tỉnh, thành phố chủ yếu là khu vực phía Bắc như: Hà Nội (1.032 ca), Hà Tây (691 ca)... Bốn địa phương đã qua 14 ngày không có bệnh nhân mắc mới kể từ bệnh nhân đầu tiên đó là Quảng Bình, Thành phố Hồ Chí Minh, Phú Thọ, Vĩnh Phúc. Tỉnh mới phát dịch là Nghệ An.

Mặc dù số ca mắc mới có xu hướng giảm so với 5 ngày trước đây, nhưng Thứ trưởng Trịnh Quân Huấn nhấn mạnh: dịch vẫn diễn biến phức tạp và có thể lan rộng ra nhiều địa phương khác bởi tỷ lệ người lành mang trùng khá cao (16%) và nếu người dân không có ý thức giữ gìn vệ sinh cá nhân và vệ sinh an toàn thực phẩm. Tỷ lệ gia đình có nhà tiêu hợp vệ sinh còn thấp, vẫn còn tình trạng người dân sử dụng phân tươi bón rau, thực phẩm đường phố chưa kiểm soát được vấn đề an toàn vệ sinh... Thông tin từ WHO cho biết: phẩy khuẩn tả có thể tồn tại tới 2 đến 3 ngày trong hành và tỏi, 5 ngày trong cơm và trứng chín và hàng tuần trong các loại trái cây, sò và sữa. Phẩy khuẩn tả không chết trong nước đá đóng băng mà ngược lại trong môi trường nước đá đóng băng thì phẩy khuẩn tả càng tồn tại rất lâu từ hàng tuần đến hàng tháng. Do đó, chúng ta cần đề cao cảnh giác sự lây nhiễm phẩy khuẩn tả từ nước đá không bảo đảm vệ sinh khi mùa hè tới. Vi khuẩn tả không tồn tại lâu trong rau quả có độ chua như chanh, cà chua và trong các thức ăn có giấm hoặc nhiều muối. Nơi sinh tồn tự nhiên của phẩy khuẩn tả là nước và ruột non của người. Vi khuẩn có thể tìm thấy ở sông, suối, các vật dụng chứa nước và trong phân lỏng của người bị nhiễm tả. Chúng ta có thể bị nhiễm bệnh bất cứ lúc nào nếu dùng đồ ăn thức uống bị nhiễm phân có phẩy khuẩn tả như: ăn gỏi hải sản, hoa quả và rau sống bị ô nhiễm hoặc đồ ăn chưa nấu chín.

Cần sớm có Luật về vệ sinh, an toàn thực phẩm

Phát biểu tại cuộc giao ban này, TS Giăng Mác Ô-li-vơ, Trưởng đại diện Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tại Việt Nam cho rằng: Việt Nam đã phản ứng rất nhanh, chính xác và kịp thời với dịch bệnh tiêu chảy cấp nguy hiểm. Ngay khi dịch bệnh xảy ra, ngành y tế Việt Nam xác định sớm nguyên nhân và có phác đồ điều trị kịp thời và hết sức hiệu quả nên đã không có trường hợp nào tử vong. Tuy nhiên, dịch tiêu chảy cấp xuất hiện tại Việt Nam kể từ tháng 10 năm ngoái khi thời tiết lạnh và khô là một hiện tượng bất thường bởi thông thường dịch thường phát triển mạnh vào mùa nóng ẩm. Do vậy, đây cũng là dịp Việt Nam nhìn nhận về công tác an toàn-vệ sinh thực phẩm, vệ sinh môi trường và sớm có luật về vấn đề này.

Sắp tới, thời điểm nắng nóng, mùa mưa tới, dịch tiêu chảy cấp có thể xuất hiện nhiều ca phức tạp. Dịch tả thường có nguy cơ bùng phát cao vào mùa mưa nên có thể sẽ có những đợt dịch mới xảy ra trong thời gian tới ở nước ta. WHO khuyến cáo rằng: chúng ta cần tiếp tục duy trì để các hoạt động đối phó với dịch trở thành thường xuyên, đặc biệt là đẩy mạnh 5 biện pháp bảo đảm an toàn-vệ sinh thực phẩm, đó là: Giữ gìn vệ sinh - đặc biệt là rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh. Tách riêng thức ăn chín và sống, đặc biệt là các loại thực phẩm có nguy cơ cao như thịt gia cầm và hải sản sống. Đun nấu thức ăn kỹ. Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn, đặc biệt là nấu chín thức ăn hoặc bảo quản thức ăn ở nhiệt độ lạnh dưới 5^oC hoặc trên 60^oC. Sử dụng nước sạch (nước đã khử trùng bằng Clo hoặc đun sôi) để phục vụ ăn uống và làm sạch thực phẩm tươi sống như rau quả.

HÀ THANH MINH