Một xưởng chế biến hạt điều (ảnh internet)

Nhóm kỹ sư thuộc Công ty cổ phần Dầu thực vật Bình Định đã chế tạo thành công thiết bị hấp hạt điều bằng công nghệ hấp động: sử dụng hơi nước bão hòa để hạt điều di chuyển liên tục với công suất 1.000kg/giờ, khắc phục được hạn chế của các thiết bị xử lý hạt điều theo phương pháp hấp tĩnh và chao dầu. Công nghệ mới này có nhiều tính năng ưu việt hơn hẳn vì nâng cao được chất lượng sản phẩm điều chế biến, năng suất lao động và không gây ô nhiễm môi trường. Thiết bị được vận hành theo phương pháp hấp động lần đầu tiên được áp dụng ở Việt .

Năm 2005, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã cấp Bằng độc quyền giải pháp hữu ích cho thiết bị này. Thiết bị được tạo ra bảo đảm chất lượng hạt điều sau khi hấp ổn định, dễ tách nhân, giảm thiểu tình trạng vỡ nhân. Tính bình quân việc áp dụng 1 thiết bị hấp động có công suất 1.000 tấn nhân điều/năm, làm lợi do nâng cao chất lượng sản phẩm và giảm chi phí sản xuất so với phương pháp chao dầu là hơn 1,2 tỷ đồng/năm/thiết bị. Ngoài ra, công nghệ hấp động còn góp phần bảo vệ môi trường, cải thiện điều kiện làm việc và bảo vệ sức khỏe cho người lao động.

Kỹ sư Trần Văn Sum, Chủ nhiệm Công trình cho biết: Thiết bị đầu tiên được đưa vào sản xuất tại Công ty cổ phần Dầu thực vật Bình Định, đã mang lại hiệu quả kinh tế cao so với trước khi áp dụng. Nhờ có nhiều ưu điểm và giá thành không cao (chỉ 90 - 150 triệu đồng/thiết bị), nhiều đơn vị chế biến điều ở các tỉnh, thành phố đã đặt hàng chế tạo.

Nguyễn Hồng Điệp