Bán gia cầm tại trợ. Ảnh: Internet

Kiểm dịch thú y là một trong những khâu quan trọng nhằm xác định rõ nguồn gốc gia súc, gia cầm trước khi được đưa ra tiêu thụ trên thị trường, góp phần bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm cũng như sức khỏe con người. Tuy nhiên, công tác kiểm dịch thú y hiện nay tại các chợ trên địa bàn tỉnh Hải Dương còn rất yếu, có tới 90% gia súc, gia cầm và sản phẩm gia súc gia cầm bán tại các chợ không được kiểm dịch. Đặc biệt hiện nay, bệnh rối loạn hô hấp, sinh sản trên đàn lợn đang bùng phát nhưng việc bày bán tự do các sản phẩm này vẫn không hề qua các khâu kiểm dịch nào. Tại Chợ Đọ (xã Tân Hương, huyện Ninh Giang) là một trong những địa phương đang xảy ra bệnh rối loạn hô hấp, sinh sản trên đàn lợn, nhiều con lợn bệnh được bán chạy nhưng mọi hoạt động buôn bán, giết mổ lợn ở đây vẫn diễn ra bình thường và không hề có sự kiểm soát của ngành chức năng. Khi được hỏi, nhiều chủ hàng ở đây vẫn thản nhiên trả lời "chúng tôi đã buôn bán thịt gia súc ở chợ hàng chục năm nay, có bao giờ phải kiểm dịch đâu, thịt vẫn bán được", "đóng thêm dấu kiểm dịch vào chỉ thêm phức tạp, người mua thấy mực xanh mực đỏ vào lại chẳng muốn mua ấy chứ". Thái độ người bán là vậy, người mua hầu như cũng chẳng lưu tâm gì. Nhiều người còn trả lời: "Biết là có dịch nhưng cứ ăn chín, nấu sôi vào là an toàn tất. Không ăn thịt lợn thì biết ăn thịt gì bây giờ?". Không phải chỉ riêng chợ Đọ, chợ thị trấn Tứ Kỳ mà chợ của nhiều huyện khác, việc kiểm dịch thú y đối với gia súc, gia cầm vẫn là chuyện xa lạ với người dân.

Để quản lý, buôn bán giết mổ động vật, sản phẩm động vật bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm, bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng, các ngành chức năng ở Hải Dương cần nâng cao trách nhiệm trong quản lý, kiểm tra, kiểm soát việc giết mổ, buôn bán sản phẩm gia súc, gia cầm tại các chợ trên địa bàn. Đồng thời tuyên truyền nâng cao ý thức người dân về những nguy hiểm khi ăn gia súc nhiễm bệnh.

TRẦN NAM HẢI

(thị trấn Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương)