QĐND Online - "Tích cực tạo nguồn thực phẩm đa dạng, tăng thu nhập gia đình để đảm bảo mọi người tiếp cận đầy đủ với thực phẩm" là chủ đề của tuần lễ Dinh dưỡng và phát triển (diễn ra từ ngày 16 đến 23-10), do Bộ Y tế phát động.

Trong tuần lễ này, Bộ Y tế sẽ tổ chức tuyên truyền các kiến thức về dinh dưỡng tới mọi gia đình, đặc biệt là các gia đình ở những vùng khó khăn, vùng hay có thiên tai, lũ lụt. Đồng thời, hoạt động này còn vận động người dân tích cực tạo nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng tại chỗ, dựa vào sự phát triển hệ sinh thái vườn-ao-chuồng (VAC), thực hiện bữa ăn dinh dưỡng hợp lý với đa dạng nguồn thực phẩm địa phương. Nội dung của Tuần lễ Dinh dưỡng còn Phổ biến và hướng dẫn các gia đình thực hiện các lời khuyên dinh dưỡng hợp lý, tuyên truyền về dinh dưỡng trong phòng chống các bệnh mãn tính không lây và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cũng trong tuần lễ Dinh dưỡng và phát triển, Trung tâm Y tế dự phòng sẽ phối hợp với Hội nông dân, Hội phụ nữ, Đoàn thanh niên ở địa phương tổ chức các hội thi về bữa ăn gia đình, lớp tập huấn về kỹ thuật làm VAC, nuôi trồng; nói chuyện về dinh dưỡng. Đối với các tỉnh vừa bị thiệt hại sau đợt lũ lụt vừa qua, Viện Dinh dưỡng cùng một số cơ quan chức năng sẽ hỗ trợ về lương thực và có hướng dẫn cụ thể về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thái Sơn