Theo báo cáo của Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), tổng đàn đại gia súc ăn cỏ của Việt Nam hiện khoảng 5,6 triệu con. Mặc dù Việt Nam đã vươn lên đứng thứ 6 các nước châu Á về sản lượng sữa và đứng thứ 4 về năng suất của đàn bò vắt sữa nhưng sản xuất trong nước vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu. 

Chăn nuôi dê tại huyện Tân Kỳ, tỉnh Nghệ An.

Phát biểu tại hội nghị, ông Tống Xuân Chinh, Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT) cho biết: Sản lượng sữa của Việt Nam trong những năm gần đây đã tăng nhanh, tuy nhiên tổng sản lượng sữa tính theo bình quân mới đạt 27kg/người/năm trong khi đó ở các nước trên thế giới là hơn 100kg sữa/người/năm. Tổng sản lượng thịt đại gia súc ăn cỏ của Việt Nam mới chỉ đạt khoảng 450 nghìn tấn/năm. Trong đó, cơ cấu tiêu dùng sản phẩm thịt của người Việt Nam hiện thịt lợn chiếm 70%, gia cầm 21% còn lại là các loại thịt gia súc khác.

Theo ông Nguyễn Quốc Toản, Quyền Cục trưởng Cục Chế biến và phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT), dư địa phát triển của chăn nuôi gia súc, đặc biệt là đại gia súc ăn cỏ (bò, trâu) và sữa còn nhiều cơ hội do nhu cầu của người tiêu dùng trong nước vẫn đang tăng. Riêng sản phẩm sữa của Việt Nam có thể xuất khẩu sang các thị trường như: Trung Quốc, Singapore, Nga...

Tin, ảnh: NGUYỄN KIỂM