Những cô gái địa phương đang uống bia bằng cốc vại to. Ảnh: AP

Không phải ngẫu nhiên Octoberfest được coi là lễ hội hấp dẫn và thu hút nhiều du khách nhất không chỉ ở nước Đức mà còn trên toàn thế giới. Lễ hội được tổ chức thường niên ở thành phố Mu-ních này là dịp để hàng triệu người “mê” bia gặp gỡ, trò chuyện, nhảy múa và dĩ nhiên là để thưởng thức và trao đổi về bia. Mặc dù đã kết thúc vào ngày 5-10 nhưng nhiều người vẫn còn lưu luyến nán lại Mu-ních để tận hưởng nốt không khí náo nhiệt và “say sưa” còn sót lại.

Lễ hội bia Octoberfest được tổ chức lần đầu tiên cách đây 198 năm. Vào ngày 12-10-1810, nhân dân thành Mu-ních đã tổ chức một buổi tiệc linh đình để chào mừng lễ cưới của Hoàng thân Lút-uých và Công nương Thê-rê-xa của vùng Sa-xê Hi-bu-gôn-xên Saxe. Kể từ đó, lễ hội bia Octoberfest đều đặn được tổ chức hàng năm. Đến cuối thế kỷ XIX, việc tổ chức lễ hội bia Octoberfest được sắp xếp lại có quy củ hơn.

Năm 1950, Lễ hội được bắt đầu bằng một nghi thức truyền thống độc đáo: Vào ngày khai mạc lễ hội, đúng 12 giờ, 12 loạt súng vang lên sau khi Thị trưởng thành phố Mu-ních hô to "Đã đến lúc bật bia”. Đây là nghi thức báo hiệu lễ hội Octoberfest chính thức được khai mạc. Năm 1960, lễ hội bia Octoberfest được nâng tầm, trở thành một lễ hội có đẳng cấp nổi tiếng khắp thế giới, thu hút hàng triệu du khách mỗi năm.

Tại lễ hội, du khách sẽ được thưởng thức “thả giàn” các loại bia được đựng trong những cốc vại to. Ngoài các loại bia ngon nổi tiếng của Đức, du khách còn được nếm nhiều món ăn ngon, trong đó hầu hết là những món ăn truyền thống của thành phố Mu-ních như xúc xích, gà nướng, cá nướng, mì ống, pho mát và dưa cải bắp cùng với những đặc sản của vùng Ba-va-ri-a như đuôi bò nướng. Tại Đức, nhiều thành phố cũng tổ chức lễ hội Octoberfest giống như lễ hội ở Mu-ních nhưng không khí và ý nghĩa thì không thể nào sánh bằng lễ hội bia ở Mu-ních.

LƯƠNG SƠN