Trẻ em nông thôn Trung Quốc bị béo phì trong một khóa tập luyện giảm cân. Ảnh: Daily

Kết quả nghiên cứu mới đây của nhóm chuyên gia do giáo sư B.Pốp-kin thuộc Đại học Bắc Ca-li-pho-ni-a đứng đầu, được công bố trên Tạp chí khoa học về sức khỏe "Health Affairs" cho biết, tỉ lệ quá cân ở trẻ em và người lớn (hay còn gọi là bệnh béo phì) ở Trung Quốc đã lên tới mức 30%, gây ra những quan ngại về sức khỏe trong tương lai cho dân số tại quốc gia đông dân nhất thế giới này.

Nghiên cứu trên cho rằng, từ khi nền kinh tế của Trung Quốc bắt đầu đạt mức độ tăng trưởng nhanh, tình trạng trọng lượng cơ thể quá tải ở dân số nước này cũng gia tăng theo. Kết quả khảo sát 20.000 người dân ở khắp Trung Quốc cho thấy, tỉ lệ các bệnh huyết áp cao và tiểu đường ở những người quá cân đang gia tăng nhanh chóng. Trung bình có 4/5 ca tử vong ở quốc gia sắp tổ chức Thế vận hội Ô-lim-pích 2008 này có nguyên nhân từ các căn bệnh như tim và ung thư.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, chế độ ăn uống “thả phanh” có thể là những nguyên nhân dẫn đến bệnh béo phì. Tại Trung Quốc, bệnh béo phì thường được người ta gắn với những trào lưu đô thị hóa quá tải, lối sống phương Tây hóa với những nhóm cư dân có thu nhập khá và cao ở đây. Hiện nay tại nhiều thành phố hiện đại và đông đúc ở nước này, đâu đâu cũng thấy mọc lên các biển quảng cáo thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ mang thương hiệu “Tây” như Mc Donald, KFC...

Cuộc điều tra của nhóm nghiên cứu giáo sư B.Pốp-kin cũng chỉ ra một nguyên nhân khác dẫn đến nạn béo phì ở Trung Quốc, đó là hệ quả từ “tiền sử” đói nghèo ở nước này. Tốc độ phát triển như vũ bão của nền kinh tế Trung Quốc trong thời gian dài vừa qua đã cải thiện đáng kể đời sống của nhiều người dân, trong đó có khu vực nông thôn. Khi kinh tế đã khấm khá hơn, nhiều nông dân Trung Quốc đã bổ sung quá mức lượng chất đạm như thịt, trứng kèm theo cung cách chế biến nhiều dầu mỡ vào thực đơn hằng ngày. Kể từ năm 2006 đến nay, người dân nông thôn Trung Quốc đã tăng cường tới 20% lượng calo trong khẩu phần ăn hằng ngày của mình.

Mặt khác, do quá trình hiện đại hóa, cơ giới hóa nông thôn ở Trung Quốc diễn ra khá nhanh nên người dân ngày càng ít vận động thân thể. Ngay cả canh tác nông nghiệp cũng được cơ giới hóa với các loại máy móc thay thế lao động chân tay. Do đó, người dân nông thôn cũng đã dành nhiều thời gian hơn để ngồi một chỗ theo dõi vô tuyến truyền hình. Đây là một trong những nguyên nhân chính khiến tỷ lệ quá cân ở người lớn và trẻ em ở nông thôn Trung Quốc còn cao hơn cả thành thị.

THANH LINH