Kết quả bước đầu khả quan

TS Trần Đức Phấn, Phó tổng cục trưởng Tổng cục Thể dục thể thao (TDTT), Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch khẳng định: VĐV thể thao thành tích cao sẽ rất khó có được thành tích tốt nhất nếu không có các sản phẩm dinh dưỡng bổ sung năng lượng (bữa phụ). Ở các nước có nền thể thao phát triển, bữa phụ rất đa dạng và được sử dụng một cách chuyên nghiệp với mục đích giúp VĐV bổ sung năng lượng, phục hồi cơ thể trong tập luyện và thi đấu, góp phần quan trọng vào thành tích của VĐV. Tuy nhiên, hiện nay trong nước chưa sản xuất được các sản phẩm này. Các VĐV của nước ta khi có nhu cầu vẫn phải sử dụng sản phẩm bổ sung dinh dưỡng nhập ngoại có giá thành cao, chưa thực sự phù hợp với thể chất, đặc biệt là nguồn gốc xuất xứ nhiều khi chưa rõ ràng nên có thể vô tình vướng phải doping. Bởi vậy, có được những sản phẩm “made in Việt Nam” chất lượng tốt, sử dụng thuận tiện, an toàn, giá thành hợp lý là mong ước lâu nay của các VĐV cũng như những người làm công tác quản lý trong lĩnh vực TDTT.

Tuyển thủ quân đội Nguyễn Văn Lai giành Huy chương vàng SEA Games 29 trên đường chạy 5.000m. Ảnh: Hải Đăng

Xuất phát từ đòi hỏi của thực tiễn và trên cơ sở các sản phẩm của Đề tài khoa học cấp Nhà nước mã số ĐT 06.14/CNSHBD đã được nghiệm thu, sử dụng, các nhà khoa học thuộc Viện Hóa học-Vật liệu đã nghiên cứu phát triển thành hai sản phẩm dinh dưỡng phục vụ các VĐV (thanh cao năng lượng; thực phẩm chức năng kích thích miễn dịch và ổn định tiêu hóa). Theo Thiếu tá Vũ Duy Nhàn, Trưởng phòng Hóa sinh, Viện Hóa học-Vật liệu, chủ nhiệm đề tài: Hai sản phẩm nói trên cùng sản phẩm “ARMAN-đông trùng hạ thảo” đã được áp dụng cho VĐV sử dụng bước đầu tại Trung tâm Huấn luyện thể thao Quốc gia Hà Nội, dưới sự chủ trì của nhóm nghiên cứu gồm các thành viên thuộc Viện Hóa học-Vật liệu, Tiểu ban Y tế phục vụ các đội tuyển quốc gia, Trung tâm Huấn luyện thể thao Quốc gia Hà Nội và thu được kết quả bước đầu khả quan. Theo ông Ngô Ích Quân, Phó giám đốc Trung tâm Huấn luyện thể thao Quốc gia Hà Nội, sản phẩm được đánh giá trên các tiêu chí, như: Hình dạng, bao gói; độ cứng, mềm của sản phẩm; hương vị; cảm giác về tiêu hóa sau khi ăn; cảm giác về sức khỏe sau khi ăn… Kết quả, hầu hết VĐV sử dụng đều đánh giá tốt về chất lượng sản phẩm; các tiêu chí về năng lượng, khả năng tiêu hóa, hồi phục sức khỏe… đều bảo đảm tốt.

Tiếp tục triển khai một cách khoa học

Tại buổi tọa đàm khoa học về dinh dưỡng cho VĐV thể thao trong thi đấu nhiều giờ liên tục do Tổng cục TDTT vừa tổ chức, nhiều ý kiến của các nhà quản lý, chuyên gia, nhà khoa học trong lĩnh vực TDTT đánh giá cao tâm huyết cũng như những kết quả nghiên cứu bước đầu của các nhà khoa học Viện Hóa học-Vật liệu trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho các VĐV thành tích cao; kiến nghị các cơ quan cấp trên tiếp tục tạo điều kiện cho nhóm nghiên cứu triển khai mở rộng, phát triển sản phẩm, mục đích cuối cùng là có được những sản phẩm được sản xuất trong nước với chất lượng tốt, thuận tiện trong sử dụng, an toàn doping, thiết thực “tiếp sức” cho các VĐV, nhất là VĐV thành tích cao trong quá trình thi đấu. PGS, TS Nguyễn Xuân Ninh, Phó giám đốc Trung tâm Doping và Y học thể thao cho rằng, các sản phẩm trên được phát triển từ đề tài cấp Nhà nước đã nghiệm thu nên có độ tin cậy cao, quá trình áp dụng với VĐV được thực hiện một cách cẩn trọng, thời gian tới cần tiếp tục nghiên cứu phát triển, thử nghiệm sản phẩm trên phạm vi rộng hơn để có thể hoàn thiện, đưa vào sử dụng.

Hiện nay việc nghiên cứu sản xuất sản phẩm dinh dưỡng bổ sung năng lượng cho các VĐV, nhất là VĐV thành tích cao là hết sức cần thiết và những kết quả nghiên cứu bước đầu của các nhà khoa học Viện Hóa học-Vật liệu đã mở ra khả năng tự sản xuất trong nước. Thiết nghĩ, các cơ quan chức năng cần có cơ chế phù hợp nhằm tạo điều kiện cho nhóm nghiên cứu tiếp tục nghiên cứu, thử nghiệm để hoàn thiện sản phẩm. Việc nghiên cứu, thử nghiệm phải được thực hiện một cách khoa học, cẩn trọng để có thể sản xuất ra những sản phẩm có chất lượng tốt, tiện sử dụng, không ảnh hưởng đến bữa ăn chính, cung cấp đủ năng lượng cho VĐV, đặc biệt là bảo đảm an toàn tuyệt đối về doping.

NGUYỄN VŨ