Thứ Ba, 04/11/2025 05:46 (GTM+7)
Ẩm thực Việt Nam vốn được xem là kết tinh của văn hóa lâu đời. Nhiều thế hệ học giả đã lý giải sức hấp dẫn ấy qua sự phong phú về nguyên liệu và sự tinh tế trong chế biến.
Thứ Tư, 04/06/2025 20:53 (GTM+7)
Ngày 3-6, theo giờ New York, tại Trụ sở Liên hợp quốc, New York (Hoa Kỳ) đã diễn ra sự kiện Ngày hội ẩm thực quốc tế - một trong những sự kiện văn hóa thường niên lớn nhất. Tại sự kiện này, văn hóa và ẩm thực Việt Nam đã để lại những ấn tượng tốt đẹp với bạn bè quốc tế.
Chủ Nhật, 28/07/2024 05:53 (GTM+7)
Dù được đánh giá cao và giành nhiều giải thưởng thế giới về ẩm thực song đáng tiếc, du lịch ẩm thực Việt Nam chưa thực sự định vị được thương hiệu, mang lại nguồn thu tương xứng. Để thu hút những thực khách sành ăn, thích khám phá món ngon, tăng giá trị du lịch, ẩm thực Việt Nam cần nguồn lực tổng hợp từ nhiều ngành, địa phương, từ nuôi trồng cho đến bảo quản, chế biến, làm thương hiệu...
Thứ Năm, 06/06/2024 07:24 (GTM+7)
Ngày 5-6, tại Trụ sở Liên hợp quốc ở New York (Mỹ) đã diễn ra Hội chợ Văn hóa - ẩm thực quốc tế (UN International Bazaar) năm 2024 do Câu lạc bộ phu nhân, phu quân Liên hợp quốc tổ chức. Tham gia hội chợ có khoảng 50 gian hàng bày bán các sản phẩm mỹ nghệ và món ăn truyền thống của các quốc gia thành viên.
Thứ Hai, 22/01/2024 02:46 (GTM+7)
Tối 21-1, Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh phối hợp Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức bế mạc Lễ hội Tết Việt 2024 sau 4 ngày diễn ra sôi nổi, hấp dẫn.
Thứ Năm, 18/01/2024 22:55 (GTM+7)
Tối 18-1, tại công viên Lê Văn Tám, Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh phối hợp Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Sở Công Thương Thành phố khai mạc Lễ hội Tết Việt Xuân Giáp Thìn 2024 với chủ đề “Tết Việt, Tết cổ truyền dân tộc - Tôn vinh truyền thống, kiến tạo tương lai”.
Thứ Năm, 11/01/2024 17:55 (GTM+7)
Chiều 11-1, Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam phối hợp tổ chức thông tin về Lễ hội Tết Việt năm 2024 với chủ đề “Tết Việt xưa và nay”.
Thứ Sáu, 27/10/2023 12:00 (GTM+7)
Sáng 27-10, tại Khu Hội chợ Triển lãm giao dịch Kinh tế và thương mại, Hà Nội, Trung tâm Xúc tiến thương mại nông nghiệp chủ trì phối hợp với Văn phòng Điều phối nông thôn mới Trung ương (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam tổ chức Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực Việt Nam cho các sản phẩm nước mắm truyền thống, các món ăn đặc trưng vùng miền nhằm giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam đến người tiêu dùng, đặc biệt là các cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam.
Thứ Sáu, 29/09/2023 12:27 (GTM+7)
Sáng 29-9, tại Hà Nội, lần đầu tiên Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã công bố 121 món ẩm thực tiêu biểu.
Thứ Ba, 22/08/2023 10:24 (GTM+7)
Trong khuôn khổ chuyến thăm Việt Nam, sáng 22-8, Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Australia Penny Wong đi dạo, ngắm cảnh Hồ Hoàn Kiếm và thưởng thức cà phê trứng - đặc sản ẩm thực Việt Nam trên phố Đinh Tiên Hoàng, Hà Nội.
Thứ Bảy, 29/07/2023 23:09 (GTM+7)
Chương trình truyền hình mang tên “Của ngon vật lạ” chính thức lên sóng VTV3, Đài Truyền hình Việt Nam vào 12 giờ ngày 30-7-2023. Đây là gameshow mới về ẩm thực Việt Nam, kết tinh bản sắc văn hóa vùng miền, đồng thời mang tới những trải nghiệm thú vị qua sáng tạo các món ăn của nhiều đầu bếp.
Thứ Ba, 06/09/2022 10:57 (GTM+7)
Hôm có mặt tại nhà khách của Nhà máy X52 (Cục Kỹ thuật, Quân chủng Hải quân), chúng tôi thấy đồng chí Trương Viết Chiến (Bếp phó Nhà hàng Hải quân, Công ty Hải Thành) đang trao đổi với chỉ huy nhà khách về việc muốn xin một ít lá cây vạn tuế.
Chủ Nhật, 26/06/2022 21:20 (GTM+7)
Không gian văn hóa ẩm thực đậm màu sắc dân tộc được hòa quyện vào các món ăn được làm từ trứng, do các đầu bếp nổi tiếng của Việt Nam và thế giới thực hiện đã được giới thiệu tới công chúng tại “Lễ hội văn hóa, ẩm thực Việt Nam và quốc tế-sáng tạo từ trứng” kết thúc vào tối 26-6, tại Trung tâm Triển lãm Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam.
Thứ Năm, 23/06/2022 08:33 (GTM+7)
Việc chế biến 63 món ăn đặc trưng của 63 tỉnh, thành phố và tạo mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam dài hơn 20m của Trường Đại học Hoa Sen đã xác lập kỷ lục Việt Nam và tạo ấn tượng đối với người dân, du khách tại TP Hồ Chí Minh.
Thứ Bảy, 18/06/2022 09:32 (GTM+7)
Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế với chủ đề “Sáng tạo từ trứng” trong khuôn khổ chương trình “Ngày Hội gia đình Việt Nam năm 2022”, sẽ diễn ra từ 13 giờ đến 18 giờ ngày 26-6, tại Trung tâm Triển lãm Nghệ thuật Việt Nam (Hà Nội).
Thứ Hai, 25/04/2022 15:52 (GTM+7)
Sáng 25-4, thông tin tại buổi họp báo về vòng chung kết cuộc thi The Future Chef Contest năm 2022, Trường Đại học Hoa Sen cho biết, sẽ xác lập kỷ lục Việt Nam về “Sự kiện chế biến 63 món ăn đặc trưng của 63 tỉnh, thành phố và tạo mô hình bản đồ ẩm thực Việt Nam đầu tiên”.
Chủ Nhật, 16/01/2022 21:41 (GTM+7)
Tối 16-1, Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh phối hợp Nhà Văn hóa Thanh niên Thành phố và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam tổ chức khai mạc Lễ hội Tết Việt năm 2022.
Thứ Năm, 01/04/2021 21:50 (GTM+7)
QĐND - Chiều 1-4, tại Trung tâm hỗ trợ sáng tạo khởi nghiệp Quốc gia (TP Hồ Chí Minh), Hiệp hội Nhà hàng Việt Nam phối hợp Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam công bố Dự án “Bản đồ du lịch ẩm thực Việt Nam”.
Thứ Tư, 13/01/2021 16:21 (GTM+7)
QĐND Online - Chiều 13-1, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam phối hợp với Sở Du lịch và Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh tổ chức họp báo giới thiệu và ra mắt Lễ hội Tết Việt 2021.
Thứ Bảy, 12/12/2020 19:05 (GTM+7)
QĐND Online – Ngày 12-12, tại Hà Nội, Báo Tuổi trẻ phối hợp cùng Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức Cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon năm 2020”.
Thứ Bảy, 21/11/2020 17:55 (GTM+7)
QĐND Online – Chiều 21-11, tại Hà Nội, Hội Truyền thông TP Hà Nội phối hợp với Trung tâm Triển lãm văn hóa nghệ thuật Việt Nam, Hiệp Hội Du lịch Hà Nội, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội tổ chức chương trình trình diễn ẩm thực Việt Nam và thế giới.
Thứ Sáu, 20/11/2020 15:51 (GTM+7)
QĐND Online - Trong khuôn khổ các sự kiện của VITM Hà Nội 2020, ngày 20-11, Hiệp hội Du lịch Việt Nam và Hội Đầu bếp Việt Nam tổ chức Hội thảo xây dựng tiêu chuẩn kỹ thuật nghề chế biến món ăn nhằm hướng tới sự chuyên nghiệp trong phát triển ẩm thực Việt Nam trở thành "Bếp ăn thế giới", góp phần quảng bá hình ảnh du lịch Việt Nam.
Thứ Bảy, 05/09/2020 22:09 (GTM+7)
QĐND - Liên minh Kỷ lục thế giới (WorldKings) vừa thông báo xác lập 5 danh hiệu cho ẩm thực Việt Nam.
Thứ Tư, 19/08/2020 22:38 (GTM+7)
QĐND - Ngoài cuộc thi “Bếp dã chiến” trong khuôn khổ Army Games 2020, các đội tuyển sẽ tham gia tranh tài thêm tại cuộc thi “Siêu đầu bếp”. Đây là một hoạt động bên lề rất được trông đợi bởi “Siêu đầu bếp” là dịp để Đội tuyển Bếp dã chiến Quân đội nhân dân (QĐND) Việt Nam giới thiệu ẩm thực truyền thống tới bạn bè quốc tế.
Thứ Sáu, 03/01/2020 20:59 (GTM+7)
QĐND Online - Tối 3-1, Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh phối hợp Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam lần đầu tiên tổ chức Lễ hội Tết Việt năm 2020 với chủ đề “Tet Festival – Bản sắc văn hóa Việt 2020”.
