Tìm kiếm

Bánh phu thê - nét đẹp văn hóa ẩm thực đất Kinh Bắc

Chủ Nhật, 21/12/2025 13:29 (GTM+7)

Tại làng Đình Bảng (phường Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh), căn bếp của gia đình bà Nguyễn Thị Thu đã đỏ lửa suốt nhiều thập kỷ qua. Suốt 35 năm gắn bó với nghề làm bánh phu thê, bà Thu là một trong những người vẫn kiên trì giữ nghề truyền thống của quê hương Kinh Bắc.

Bánh phu thê - nghĩa tình đậm đà ngày Tết vùng Kinh Bắc

Thứ Sáu, 16/02/2024 11:00 (GTM+7)

Bắc Ninh nổi tiếng không chỉ với những giai điệu quan họ lôi cuốn mà còn bởi sự đa dạng và hấp dẫn của ẩm thực dân dã. Trong số đó, bánh phu thê Đình Bảng được biết đến là một món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ tết, cưới hỏi của người dân Kinh Bắc.

Thưởng thức ẩm thực của đồng bào Chăm, Thái, Dao quần chẹt… ở Trường Sơn-Tây Nguyên

Thứ Năm, 17/03/2022 18:19 (GTM+7)

Hàng trăm món ăn của các đồng bào dân tộc Chăm, Thái, Dao quần chẹt, Ba na, Ê đê và những đặc sản đặc trưng của nhiều tỉnh, thành phố như bánh phu thê (Bắc Ninh), chả rươi (Hải Dương)… được các nghệ nhân giới thiệu tại Hội thi ẩm thực diễn ra ngày 17-3, trong khuôn khổ Liên hoan Diễn xướng dân gian văn hóa các dân tộc khu vực Trường Sơn- Tây Nguyên mở rộng lần thứ III năm 2022, diễn ra tại huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum.

Bánh phu thê Đình Bảng - đặc sản của vùng quê quan họ

Thứ Sáu, 07/04/2017 16:16 (GTM+7)

QĐND Online - Bánh phu thê Đình Bảng (thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh) không chỉ là món ăn đặc sản của người dân Kinh Bắc mà những năm gần đây còn là sản phẩm kinh tế góp phần tăng thu nhập, nâng cao đời sống cho người dân địa phương.

Bánh “tình chồng, nghĩa vợ”

Chủ Nhật, 24/04/2011 20:52 (GTM+7)

QĐND - Tương truyền, khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà thương chồng vất vả đã tự tay vào bếp làm bánh gửi ra chiến trường. Vua ăn ngon miệng, cảm động tấm lòng thủy chung, son sắt của vợ đã đặt tên là bánh phu thê...

CHUYÊN TRANG VIDEO-AUDIO