Thứ Năm, 16/10/2025 09:39 (GTM+7)
Mỗi độ thu sang, hương cốm lại len lỏi qua từng con phố, quyện hòa trong làn gió heo may, tạo nên dấu ấn rất riêng của Hà Nội mà chẳng nơi nào có được. Bên cạnh cốm làng Vòng trứ danh, cốm Mễ Trì cũng là nơi người dân bền bỉ giữ lửa nghề, gìn giữ trọn vẹn hương vị cốm – hồn thu của vùng đất Kinh kỳ.
Chủ Nhật, 06/10/2024 15:32 (GTM+7)
Cốm làng Vòng (Cầu Giấy) từ lâu đã trở thành một trong những biểu tượng ẩm thực với hương vị thơm ngon đặc trưng của Hà Nội mỗi dịp thu về.
Chủ Nhật, 03/12/2023 06:35 (GTM+7)
“Cốm Vòng, gạo tám Mễ Trì/ Tương bần, húng Láng còn gì ngon hơn”, là câu ca dao đã có từ xa xưa, mỗi khi người dân Thủ đô nói về món cốm đặc sản trứ danh Hà thành được làm ra từ làng Vòng, phường Dịch Vọng Hậu (quận Cầu Giấy).
Chủ Nhật, 18/09/2022 11:56 (GTM+7)
Những cánh đồng trồng lúa xưa kia nay đã được thay thế bằng những tòa nhà cao tầng, nhưng những lò cốm ở làng Vòng vẫn còn đỏ lửa gìn giữ thức quà đặc biệt của mùa thu Hà Nội.
Chủ Nhật, 27/09/2015 00:00 (GTM+7)
QĐND - Tôi sinh ra và lớn lên ở thôn Tiền, xã Dịch Vọng, huyện Từ Liêm (nay là phường Quan Hoa, quận Cầu Giấy, TP Hà Nội). Làng tôi nằm cách làng Vòng có nghề làm cốm gia truyền, nổi tiếng một cánh đồng, chính vì thế mà tuổi thơ tôi có nhiều kỷ niệm qua các buổi chăn trâu, bắt cua, tát cá tại cánh đồng cùng với đám trẻ nhỏ của làng bên...
Thứ Sáu, 25/11/2011 19:48 (GTM+7)
QĐND Online - Cốm làng Vòng vốn là thương hiệu, là đặc sản nổi tiếng đất Hà Thành, vừa bị một phen lao đao vì người sản xuất dùng dư lượng hóa chất (Malachite Green) độc hại quá lớn. Người sử dụng chưa hết bàng hoàng thì mới đây, thuốc cam trẻ em - một loại thuốc đông y thường được dùng chữa bệnh viêm loét miệng cho trẻ nhỏ cũng bị phát hiện chứa một hàm lượng chì gây ngộ độc mức nguy hiểm đến tín
Chủ Nhật, 30/10/2011 21:18 (GTM+7)
QĐND - Trước việc phát hiện hóa chất cấm sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong hai mẫu cốm làng Vòng, Sở Y tế Hà Nội đã có văn bản yêu cầu các quận, huyện kiểm tra thực phẩm có dùng phụ gia, đặc biệt là quận Cầu Giấy và huyện Từ Liêm, nơi có nhiều cơ sở sản xuất cốm...
Thứ Bảy, 06/11/2010 22:50 (GTM+7)
QĐND - Những năm trước đây, cứ vào rằm tháng 4 và tháng 7 âm lịch, hai làng Thượng và Hạ của thôn Mễ Trì (Từ Liêm - Hà Nội) lại rộn ràng nhịp chày báo hiệu mùa cốm mới đã đến. Cũng như cốm làng Vòng, nghề làm cốm ở Mễ Trì đang dần mai một do quá trình đô thị hóa...
Chủ Nhật, 03/01/2010 19:57 (GTM+7)
Làng Vòng thuộc thôn Hậu, phường Dịch Vọng, huyện Từ Liêm, Hà Nội. Làng nằm ở phía Tây thành phố, xưa kia, có cánh đồng lúa chín vàng. Người dân ở đây cần cù chịu khó, họ trồng lúa và chế biến một thức ăn chơi từ lúa là cốm...
Thứ Hai, 08/09/2008 21:28 (GTM+7)
Mỗi độ thu về, người Hà Nội dù ở nơi đâu cũng không thể quên món quà quê làm từ lúa nếp non, đó là cốm làng Vòng. Không biết tự bao giờ, cốm làng Vòng thôn Hậu, phường Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội đã quyện hòa với sắc thu, để trở thành nỗi nhớ không chỉ của người dân Hà Nội mà của nhiều người dân trong cả nước mỗi độ thu về...
