Chủ Nhật, 15/10/2006 19:57 (GTM+7)
Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) vừa có cuộc điều tra về chất lượng bữa ăn của người Việt Nam. Kết quả mới được công bố đã khiến không ít người giật mình. Dân ta nói chung đang thừa chất đạm và lại thiếu rau xanh. Mức tiêu thụ thịt của người Việt Nam năm 2005 đã tăng hơn 4,6 lần so với 20 năm trước; lượng cá tiêu thụ cũng tăng hơn 1,7 lần. Đặc biệt, mức tiêu thụ trứng và sữa bình quân hiện nay của người
Thứ Bảy, 14/10/2006 18:02 (GTM+7)
Lysine giúp trẻ ăn ngon miệng, gia tăng chuyển hóa, hấp thụ tối đa dinh dưỡng và phát triển chiều cao. Việc thiếu hụt chất này có thể khiến trẻ chậm lớn, biếng ăn, dễ thiếu men tiêu hóa và nội tiết tố. Do sự bất hợp lý về khẩu phần nên người Việt Nam dễ bị thiếu lysine...
Thứ Bảy, 23/09/2006 19:47 (GTM+7)
Thời điểm bắt đầu ăn dặm phụ thuộc tốc độ tăng cân của trẻ. Nếu bé 4 tháng tuổi tăng 200g mỗi tuần thì có thể lùi thời điểm ăn dặm đến tháng thứ 5 hoặc thứ 6. Nếu không đạt mức tăng trưởng này, bé cần được tập ăn dặm ngay vì sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng...
Thứ Ba, 19/09/2006 22:49 (GTM+7)
Phát triển giáo dục mầm non là nhằm tạo bước chuyển biến cơ bản, vững chắc toàn diện, nâng cao chất lượng nuôi dưỡng chăm sóc giáo dục trẻ, với mục tiêu phấn đấu đến năm 2010 hầu hết trẻ em đều được chăm sóc, giáo dục bằng những hình thức thích hợp, giảm tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng...
Chủ Nhật, 10/09/2006 18:49 (GTM+7)
Ngày nay các ông bố bà mẹ có nhiều cơ hội lựa chọn cho con nhỏ những thực phẩm dinh dưỡng như sữa, bột ăn liền, nước giải khát, các loại hoa quả đóng hộp. Các sản phẩm này không chỉ được sản xuất trong nước mà còn được nhập khẩu từ nước ngoài. Hàng nội, ngoại đa dạng, giá cả phải chăng từ đó đã tạo cho người tiêu dùng có tâm lý thoải mái trong việc lựa chọn.
Thứ Bảy, 09/09/2006 21:32 (GTM+7)
Từ trước đến nay, các nhà máy chế biến cùi dừa (ở miền Nam gọi là cơm dừa) để sản xuất kẹo, mứt... thường bỏ đi nước từ trái dừa. Loại nước dừa này chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, nhưng do quả dừa già nên có vị hơi chua...
Thứ Bảy, 26/08/2006 22:28 (GTM+7)
Trẻ em là người chủ tương lai của đất nước. Nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ em là một sự nghiệp vô cùng trọng đại. Đó là trách nhiệm của mỗi gia đình và của toàn xã hội. Nhưng hiện nay ở nước ta có trên 40% trẻ em bị suy dinh dưỡng.
