Đây là hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện Năm Du lịch Quốc gia 2016, nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Với quy mô 150 gian hàng bánh dân gian và ẩm thực của các đơn vị trong và ngoài nước, hơn 100 loại bánh đặc sản của Nam Bộ và quốc tế, 50 món ăn và thức uống của đặc sản vùng miền dự kiến sẽ thu hút khoảng 170.000 lượt khách tham quan.

Trong khuôn khổ lễ hội sẽ diễn ra các hoạt động như: Nghệ nhân trình diễn nghệ thuật làm bánh và phục vụ các món bánh dân gian, triển lãm các loại bánh dân gian Nam Bộ và đặc sản các vùng miền; cuộc thi làm bánh ngon dân gian thời hội nhập. Ngoài ý nghĩa bảo tồn văn hóa ẩm thực truyền thống, lễ hội còn góp phần xúc tiến thương mại, du lịch ở Cần Thơ.

THÚY AN