Tô phở Hà Nội làm ngất ngây thực khách Séc. Ảnh: vietinfo.eu

Cộng hòa Séc là nơi có nhiều người Việt Nam định cư, làm ăn, sinh sống. Một câu hỏi luôn canh cánh trong lòng những thực khách (cả người Việt lẫn người Séc) đam mê ẩm thực của xứ sở hình chữ S là: Nơi nào trên đất thủ đô Pra-ha có thể thưởng thức được hương vị đậm chất Việt Nam? Vì vậy, khi nhà hàng có cái tên mang đậm chất Việt Nam là "Hà Nội" khai trương ở Xlếch-ca, khu vực Vi-nô-hra-đi đầu năm 2009, tin tức đã nhanh chóng lan truyền.

Chiếm một vị trí khiêm tốn gần ga tàu điện ngầm Gi-ri-hô Pô-đê-brát, nhà hàng "Hà Nội" trông giống một quán bar nhỏ với những chiếc ghế công nghiệp, tranh ảnh đậm chất châu Á cùng với những chiếc đĩa nhựa được xếp ngay ngắn trên bàn. Tại đây, "Hà Nội" phục vụ thực khách hai loại phở gà và bò. Cả hai loại phở này đều sử dụng nước thịt thơm phức với gia vị như cây hồi, gừng, quế, hành, xương bò... rưới lên tô phở đã có sẵn các sợi mỳ gạo dài và thịt, khiến không ai có thể "cầm lòng". Mặc dù không có món tráng miệng nhưng "Hà Nội" lại phục vụ cà phê Việt Nam, pha theo kiểu truyền thống trong một chiếc bình thủy tinh nhỏ, dùng với sữa đặc.

Những người nước ngoài yêu thích ẩm thực Hà Nội không thể quên được hương vị của tô bún chả ăn kèm với rau húng quế hay món mì bò. Một thực khách người Séc cho biết, ông đặc biệt thích món nem, món khai vị tuyệt vời với thịt lợn xay và rau cuốn trong lớp vỏ màu bạc và được rán tới độ giòn hoàn hảo, ăn cùng nước chấm làm từ cá được gọi là nước mắm pha. Cũng theo vị khách này, nếu đặt trước hai ngày, bạn có thể được thưởng thức món nem tươi với lớp vỏ cuốn cùng rau tươi, bún và tôm đã qua chế biến…

Kể từ khi mở cửa, "Hà Nội" đã thu hút không chỉ người Việt ở Séc mà cả người dân bản địa. Nhiều thực khách nước ngoài ở Vi-nô-hra-đi hy vọng sau sự khởi đầu của "Hà Nội", nhiều nhà hàng ẩm thực ba miền Bắc-Trung-Nam sẽ mọc lên ở đây.