Tục làm bánh giầy của người Mông

Đối với người Mông, bánh giầy không chỉ là biểu tượng cho tình yêu, sự thủy chung, son sắt của các đôi trai gái mà còn tượng trưng cho mặt trăng và mặt trời.

Bánh giầy theo tiếng Mông là "pé plẩu". Các công đoạn làm bánh giầy thường được thực hiện bởi bàn tay của người phụ nữ như: Vo gạo, tước lá chuối, đồ xôi, giã, nặn bánh... Với người Mông, bánh giầy không chỉ để thờ cúng tổ tiên trong ngày lễ, tết mà còn là món ăn thết đãi khách quý.

Đồ xôi.

Giã bánh.

Tước lá chuối.

Gói bánh.

Cả nhà quây quần ăn bánh giầy.

Nghệ sĩ nhiếp ảnh VŨ MẠNH CƯỜNG (thực hiện)

*Mời bạn đọc vào chuyên mục Văn hóa xem các tin, bài liên quan.

BÁO QĐND IN - BÁO QĐND IN

Dẻo thơm bánh giầy Quán Gánh

Khuất sau cổng làng rêu phong, cách đường Quốc lộ 1 vài chục mét, làng Thượng Ðình (xã Nhị Khê, huyện Thường Tín, Hà Nội) từ bao đời đã nức tiếng thực khách thập phương bởi món bánh giầy dẻo thơm.