Thứ Sáu, 09/02/2024 15:40 (GTM+7)
Chúng tôi đến làng Vũ Đại - địa danh gắn với tác phẩm Chí Phèo của cố nhà văn Nam Cao vào một buổi chiều cuối năm. Ngôi làng nổi tiếng ngày ấy giờ được người dân thập phương biết đến với món cá kho thơm ngon, đậm vị. Ngày nay, Vũ Đại thường được gọi là làng Đại Hoàng, thuộc xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.
Thứ Năm, 19/01/2023 09:43 (GTM+7)
Cảm giác chờ dịp cuối năm, được chuẩn bị niêu cá kho đậm vị, thơm ngon đặt lên mâm cúng tổ tiên là bao lo toan, mệt nhọc như tan biến.
Thứ Tư, 16/06/2021 22:29 (GTM+7)
QĐND - Giờ ăn trưa của cán bộ, chiến sĩ Tiểu đoàn 1, Lữ đoàn 434 (Quân đoàn 4) rất văn minh, lịch sự, hợp vệ sinh. Mâm cơm có đủ các món: Cá kho, thịt, rau, canh, trái cây. Nhìn bộ đội ăn ngon lành, hết khẩu phần, Thiếu tá Lê Văn Mạnh, Tiểu đoàn trưởng rất vui.
Thứ Sáu, 08/05/2020 22:22 (GTM+7)
QĐND - Sự cố mất điện khiến kế hoạch làm việc với Trung đoàn 64 (Sư đoàn 390, Quân đoàn 1) của chúng tôi kết thúc sớm hơn dự kiến. Đang nghỉ tại khu nhà ở, mùi thơm của món cá kho tỏa ra từ khu bếp ăn của đơn vị làm chúng tôi “phải” tìm đến. Trong không gian sạch sẽ, thoáng mát, những khẩu phần ăn được bộ phận nuôi quân chuẩn bị chu đáo...
Thứ Năm, 14/03/2019 21:30 (GTM+7)
QĐND - Ngồi trên võng nhìn chị Hường cầm tay tập viết cho út Ngư, tôi thấy nhớ tôi của những ngày xa xưa quá! Má tôi đặt ơ cá kho xuống bếp đon đả chạy ra đứng ngó nghiêng nhìn út Ngư viết chữ, cười cười: “Ráng mà viết đi út, nét chữ nết người, thấy chú hai không, tới giờ nó viết chữ vẫn còn đẹp”. Chú hai là tôi.
Thứ Ba, 05/02/2019 15:04 (GTM+7)
QĐND Online- Cứ mỗi dịp Tết đến, trên mâm cỗ, ngoài các món cổ truyền đặc trưng của ngày Tết miền Bắc như: Bánh chưng, thịt lợn, giò chả, thịt gà… thì hầu như nhà nào cũng có thêm món cá kho trong mâm cỗ mới được xem là đủ đầy.
Thứ Bảy, 01/02/2014 10:34 (GTM+7)
QĐND Online - Nói là xông đất cho vui chứ chiều mùng một Tết Giáp Ngọ, khi chúng tôi tới “vương quốc” cá kho của ông Trần Bá Luận ở xóm 1, xã Hoà Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, đã thấy xe con đầy ngõ, khách tấp nập vào ra, trên tay xách những niêu cá, nói cười rôm rả...
Chủ Nhật, 27/10/2013 17:54 (GTM+7)
QĐND - Vậy là tôi đã xa mẹ, xa quê hơn 4 tháng! Khi còn công tác ở Hà Nội, mỗi tháng tôi đều tranh thủ về thăm mẹ một lần. Mỗi lần về, tôi đều gọi điện trước để mẹ làm món cá kho. Món cá kho của mẹ đơn giản, nhưng với tôi nó ngon tuyệt! Mẹ kho cá cùng với thịt ba chỉ, vỏ hành khô và nước màu. Khi cá chín có mùi thơm lừng, béo ngậy, ăn được cả xương...
Thứ Năm, 28/10/2010 18:09 (GTM+7)
QĐND- Thi liệu trong bài thơ "Mẹ và quê hương", chứng tỏ một vùng quê, một gia cảnh nghèo: bên những hương bưởi hương cau, nhịp võng và lời ru của mẹ, chỉ có “Những bữa cơm rau/ Nồi khoai lang với canh bầu, cá kho”…
Thứ Sáu, 22/06/2007 10:48 (GTM+7)
Vào một chiều tháng 6-1959, có một anh bộ đội quê miền Nam vừa xuống xe khách ở nam cầu Ròn (Quảng Trạch - Quảng Bình) thì gặp một cô gái đi bán dạo cá kho. Anh cất tiếng hỏi...
