Thứ Tư, 17/04/2019 22:18 (GTM+7)
QĐND - Quá trình đô thị hóa khiến làng Vòng ở phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, TP Hà Nội “thay da đổi thịt”. Cổng làng được xây mới to đẹp ngay mặt phố Trần Thái Tông, các phương tiện qua lại cổng làng cũng trở nên đông đúc. Tuy nhiên thời gian gần đây người dân phàn nàn về tình trạng dừng, đỗ xe, hàng quán lấn chiếm lòng đường ngay đầu cổng làng, gây mất trật tự, mỹ quan đô thị, cản trở phương tiện qua lại.
Thứ Năm, 28/09/2017 21:11 (GTM+7)
QĐND - Những đứa trẻ lớn lên từ làng quê đồng ruộng chúng tôi bao giờ cũng níu giữ cho mình vài mùa ký ức. Nhớ hương thị, hương sen. Nhớ mùa cốm, mùa cọ. Nhớ màu đỏ của hoa gạo, màu tím đau đáu của những cánh bèo trôi nổi.
Thứ Bảy, 16/09/2017 14:19 (GTM+7)
QĐND Online - “Tú Lệ gạo trắng nước trong/Ai lên đến đó thì không muốn về” - Câu ca như mời gọi du khách tìm về Tú Lệ. Đến với xã Tú Lệ, huyện Văn Chấn, Yên Bái những ngày đầu mùa thu khi tiết trời se se lạnh những thửa ruộng bậc thang lưng chừng trời bắt đầu chín, đây cũng là thời điểm bắt đầu một vụ làm cốm.
Thứ Năm, 03/08/2017 21:41 (GTM+7)
QĐND - Tôi đã sống ở Hà Nội tròn mười năm quãng đời tuổi trẻ. Không nghĩ sẽ có lúc phải gói Hà Nội trong lòng như người ta gói cốm trong lớp lá sen xanh. Rồi tự hỏi phố cũng khiến ruột gan cồn cào đến thế, vậy mà sao mình từng hằn học phố đến mệt nhoài?
Thứ Bảy, 06/08/2016 08:27 (GTM+7)
QĐND - Sáng tinh mơ, tiếng chim hót vang vòm lá biếc, tôi giật mình nghe nhịp chân mùa lạ lướt qua vội vàng. Tháng Tám-mùa của những chiếc lá vàng rơi, mùa của những cây bàng lá đỏ, mùa của cốm xanh tỏa hương ủ trong những lá sen đồng nội, mùa của trẻ nô nức đến trường...
Chủ Nhật, 27/09/2015 00:00 (GTM+7)
QĐND - Tôi sinh ra và lớn lên ở thôn Tiền, xã Dịch Vọng, huyện Từ Liêm (nay là phường Quan Hoa, quận Cầu Giấy, TP Hà Nội). Làng tôi nằm cách làng Vòng có nghề làm cốm gia truyền, nổi tiếng một cánh đồng, chính vì thế mà tuổi thơ tôi có nhiều kỷ niệm qua các buổi chăn trâu, bắt cua, tát cá tại cánh đồng cùng với đám trẻ nhỏ của làng bên...
Thứ Năm, 17/09/2015 00:00 (GTM+7)
QĐND Online - Nắng đã mắt đầu chuyển vàng nhạt và không khí cũng se se lạnh mỗi sớm mai và khi đêm về. Hà Nội trở nên dịu dàng và sâu thẳm bởi những sắc thu. Vẻ đẹp ấy của thu Hà Nội là sự hòa quyện giữa màu xanh trong của bầu trời, vàng ruộm của lá bay trong gió, xanh non của hương cốm...
Thứ Hai, 22/09/2014 19:53 (GTM+7)
QĐND - Gần 21 giờ, tôi qua nhà chị có chút việc. Chị đi vắng, chồng chị bảo chị đi tìm mua cốm nấu chè cho con và cháu ăn. Tôi ngạc nhiên, sao chị lại đi mua muộn thế nhưng không dám hỏi chồng chị. Tôi ngồi chờ chừng 20 phút thì chị về, rất phấn khởi vì đã mua được cốm...
Thứ Bảy, 06/10/2012 15:43 (GTM+7)
QĐND Online - Ngày 6-10, tại xã Mễ Trì (huyện Từ Liêm, Hà Nội) đã diễn ra “Ngày hội văn hóa làng cốm Mễ Trì”; thu hút hàng nghìn người tham gia. Quy trình làm cốm được tái hiện một cách chân thực nhất để người dân hiểu rõ hơn và có cái nhìn đúng đắn về chất lượng cốm Mễ Trì...
Thứ Ba, 02/10/2012 19:31 (GTM+7)
QĐND Online - Các sản phẩm được làm từ cốm như: Bánh cốm, chè cốm, xôi cốm và một số món ăn đặc trưng của mảnh đất Hà Thành sẽ được giới thiệu trong “Ngày hội văn hoá làng cốm Mễ Trì” diễn ra vào ngày 6-10, tại đình làng Mễ Trì Hạ, xã Mễ Trì, huyện Từ Liêm (Hà Nội), do đội tuyển Sife của trường Đại học Kinh tế Quốc dân tổ chức...
Thứ Ba, 25/09/2012 10:27 (GTM+7)
QĐND Online - Tham gia tìm hiểu ý nghĩa của Tết Trung thu bằng các hình thức như: Nghe kể chuyện về tết Trung thu, vẽ tranh hoặc tô màu về chủ đề Trung thu, ghép hình để tạo nên các nhân vật trong sự tích Trung thu; xem múa rối nước, làm cốm và làm bánh dẻo… là những nội dung mà Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam sẽ dành cho các bạn nhỏ...
Thứ Hai, 28/11/2011 17:40 (GTM+7)
QĐND Online - Trong tâm thức của người Tày ở Bảo Yên (Lào Cai), Tết là một dịp vô cùng thiêng liêng, là dịp để thờ cúng ông bà tổ tiên, cúng thần rừng…mong cho mưa thuận gió hòa. Không cầu kì, đa dạng như người miền xuôi…
Thứ Bảy, 26/11/2011 18:15 (GTM+7)
QĐND - Những ngày cuối tháng 11-2011, chúng tôi có mặt ở làng Vòng, nơi sản xuất đặc sản cốm Hà Nội. Nhiều gia đình như ngồi trên đống lửa vì cốm làm ra, không bán được...
Thứ Sáu, 25/11/2011 19:48 (GTM+7)
QĐND Online - Cốm làng Vòng vốn là thương hiệu, là đặc sản nổi tiếng đất Hà Thành, vừa bị một phen lao đao vì người sản xuất dùng dư lượng hóa chất (Malachite Green) độc hại quá lớn. Người sử dụng chưa hết bàng hoàng thì mới đây, thuốc cam trẻ em - một loại thuốc đông y thường được dùng chữa bệnh viêm loét miệng cho trẻ nhỏ cũng bị phát hiện chứa một hàm lượng chì gây ngộ độc mức nguy hiểm đến tín
Chủ Nhật, 30/10/2011 21:18 (GTM+7)
QĐND - Trước việc phát hiện hóa chất cấm sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong hai mẫu cốm làng Vòng, Sở Y tế Hà Nội đã có văn bản yêu cầu các quận, huyện kiểm tra thực phẩm có dùng phụ gia, đặc biệt là quận Cầu Giấy và huyện Từ Liêm, nơi có nhiều cơ sở sản xuất cốm...
Thứ Bảy, 06/11/2010 22:50 (GTM+7)
QĐND - Những năm trước đây, cứ vào rằm tháng 4 và tháng 7 âm lịch, hai làng Thượng và Hạ của thôn Mễ Trì (Từ Liêm - Hà Nội) lại rộn ràng nhịp chày báo hiệu mùa cốm mới đã đến. Cũng như cốm làng Vòng, nghề làm cốm ở Mễ Trì đang dần mai một do quá trình đô thị hóa...
Thứ Tư, 23/06/2010 09:59 (GTM+7)
Hàng Chiếu vẫn bán chiếu, nhưng Hàng Cót không còn ai buôn cót, Hàng Than nay bán bánh cốm, trà thuốc. Trong khi đó, rất nhiều "phố Hàng" đã mất tên...
Chủ Nhật, 09/05/2010 22:44 (GTM+7)
Công ty kem Tràng Tiền được thành lập năm 1958, ban đầu chỉ sản xuất các loại kem đơn giản như: Kem đậu xanh, kem cốm, kem sô-cô-la. Các loại kem này chủ yếu làm từ nguyên liệu thiên nhiên, làm bằng thủ công...
Chủ Nhật, 03/01/2010 19:57 (GTM+7)
Làng Vòng thuộc thôn Hậu, phường Dịch Vọng, huyện Từ Liêm, Hà Nội. Làng nằm ở phía Tây thành phố, xưa kia, có cánh đồng lúa chín vàng. Người dân ở đây cần cù chịu khó, họ trồng lúa và chế biến một thức ăn chơi từ lúa là cốm...
Thứ Bảy, 21/11/2009 23:18 (GTM+7)
Hồi mới trở thành lính biển, lần đầu về thăm quê vào ngày giáp Tết, buổi sáng đứng trên con đê đầu làng hít căng lồng ngực, tôi nghe thoảng thoảng mùi hương cốm, hương cau, lòng bồi hồi nhớ thương đồng đội nơi đảo xa oằn mình chống chọi với sóng gió...
Thứ Ba, 06/10/2009 09:29 (GTM+7)
Mỗi khi gió heo may về rải đồng, là làng Thanh Hương, xã Đồng Thanh, huyện Vũ Thư (Thái Bình) lại rộn lên tiếng máy, thậm thịch vui tai tiếng chày giã cốm. Bao hạt cốm xanh màu lưu ly được du khách khắp mọi nơi ưa chuộng, là minh chứng cho sự chịu thương, chịu khó của những người nông dân luôn biết gìn giữ và phát huy nghề làm cốm cổ truyền...
Thứ Bảy, 01/08/2009 02:36 (GTM+7)
Nguyên liệu chính là hạt cốm, đậu xanh và đường kính trắng. Hạt cốm ở đây được làm từ hạt thóc nếp Thái Bình…
Thứ Sáu, 03/07/2009 23:59 (GTM+7)
“Hổ chết để da, người chết để tiếng…”, làng Vòng chỉ còn là hư danh, nhưng cái tiếng cốm Vòng có lẽ là bất diệt...
Thứ Hai, 10/11/2008 20:16 (GTM+7)
Những ngày này ở khắp các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long, bà con dân tộc Khơ-me đang hối hả, mừng vui bước vào Lễ hội Oóc-om-bok hay còn gọi là Lễ cúng trăng, lễ đút cốm dẹp…
Thứ Hai, 08/09/2008 21:28 (GTM+7)
Mỗi độ thu về, người Hà Nội dù ở nơi đâu cũng không thể quên món quà quê làm từ lúa nếp non, đó là cốm làng Vòng. Không biết tự bao giờ, cốm làng Vòng thôn Hậu, phường Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội đã quyện hòa với sắc thu, để trở thành nỗi nhớ không chỉ của người dân Hà Nội mà của nhiều người dân trong cả nước mỗi độ thu về...
