Thứ Bảy, 14/01/2023 08:29 (GTM+7)
Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp Ba Sạch Hưng Đạo ở xóm Ngọc Quyến, xã Hưng Đạo, TP Cao Bằng (Cao Bằng) là HTX kiểu mới tham gia sản xuất và phân phối nhiều loại nông sản chất lượng cao. Tại khu nhà xưởng chế biến của HTX, hàng chục lao động đang sản xuất bún, phở khô.
Thứ Hai, 26/12/2022 06:17 (GTM+7)
Nước lèo, theo cách gọi của người miền Nam là loại nước dùng có gia vị để chan vào phở (bún, mì sợi, hủ tiếu) khi ăn.
Thứ Sáu, 09/12/2022 18:00 (GTM+7)
Ngày 9-12, CHIN-SU vinh dự đồng hành trong nhiều hoạt động truyền thống ấn tượng và ý nghĩa tôn vinh phở được tổ chức tại làng phở Vân Cù, Nam Định.
Chủ Nhật, 04/12/2022 08:36 (GTM+7)
Mặc dù chỉ dài khoảng 200m, song ngõ chợ Đồng Xuân (phường Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm) quy tụ hàng chục quán ăn phục vụ đông đảo thực khách mỗi ngày những món như: Chè thập cẩm, bánh tôm, bánh mì que, các loại nộm, bún chả que tre, bún đậu, cua hấp, hàu nướng, phở, miến lươn...
Chủ Nhật, 04/12/2022 08:36 (GTM+7)
Nói đến ẩm thực Thủ đô không thể không nhắc đến phở Hà Nội. Đến quãng năm 2000 thì hương vị phở Hà Nội bắt đầu "đổi giọng". Ngay cả những nhà phở lâu đời cũng không tránh khỏi guồng đời.
Chủ Nhật, 06/03/2022 08:30 (GTM+7)
Suốt 22 năm qua, món phở cuốn do bà Vũ Thị Chinh ở làng Ngũ Xã (phường Trúc Bạch, quận Ba Đình) làm tại quán phở cuốn Chinh Thắng đã trở thành đặc sản được đông đảo du khách trong và ngoài nước yêu thích.
Chủ Nhật, 12/12/2021 20:56 (GTM+7)
Ngày 12-12, Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh cùng Google Việt Nam tổ chức chuỗi hoạt động truyền thông du lịch ẩm thực hưởng ứng Ngày của phở (12-12) với thông điệp “Dậy sớm cùng thành phố ăn phở”.
Thứ Ba, 11/05/2021 05:00 (GTM+7)
QĐND - Mới đây, tôi vào một quán phở có tiếng ở thành phố biển Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa điểm tâm sáng. Phở ngon, giá vừa phải nên khách lui tới tấp nập.
Thứ Bảy, 12/12/2020 19:05 (GTM+7)
QĐND Online – Ngày 12-12, tại Hà Nội, Báo Tuổi trẻ phối hợp cùng Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức Cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon năm 2020”.
Thứ Hai, 31/08/2020 23:05 (GTM+7)
QĐND - “Mỗi lần gặp người Việt Nam từ trong nước sang, tôi vui lắm, cứ như mình đang ở quê vậy”, người quản lý quán Phở Việt trong một khu ẩm thực ở đường Leninskiy Prospekt, ngoại ô thủ đô Moscow, Liên bang Nga hồ hởi nói với chúng tôi.
Thứ Bảy, 05/10/2019 22:07 (GTM+7)
QĐND - Ngày 5-10, tại Khách sạn Grand Saigon (TP Hồ Chí Minh) diễn ra sự kiện Giới thiệu ẩm thực đặc sắc các địa phương lần thứ 4 năm 2019, gồm những món ăn đặc sản địa phương như: Phở hai tô Kon Tum, bánh tráng và bánh canh Trảng Bàng-Tây Ninh, bún cá đọt mây, lá nhíp Bình Phước, bắp bê nướng cuốn rau rừng Tây Ninh…
Thứ Tư, 03/04/2019 20:57 (GTM+7)
QĐND - Anh bạn tôi phóng chiếc xe Win nổ bành bạch vang cả gầm trời trên cung đường từ huyện Yên Minh sang Quản Bạ (Hà Giang). Sau chặng đường dài, xe dừng lại đánh “xịch” trước căn nhà nghỉ xinh xắn có biển hiệu Mường Homestay.
Thứ Hai, 28/01/2019 14:48 (GTM+7)
QĐND Online - Nhà nghiên cứu văn hóa Trịnh Bách có thể say sưa cả ngày nói chuyện về công thức nấu phở, chế biến chả cá, cách luộc gà của Hà Nội… đến cách làm chiếc đèn lồng Trung thu (Nam Định)…cầu kỳ, cao sang hơn là triều phục cung đình nhà Nguyễn.
Chủ Nhật, 18/11/2018 14:37 (GTM+7)
QĐND Online – Sáng 18-11, tại thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa đã xảy ra một vụ sạt lở gây sập ngôi nhà đang kinh doanh phở làm ít nhất 3 người thương vong.
Thứ Sáu, 27/10/2017 00:05 (GTM+7)
QĐND - Hiện nay, khu vực vòng xuyến ngã 5 Quán Trữ, quận Kiến An (TP Hải Phòng) bị một số người dân “biến” thành nơi bán hàng. Hàng bán chủ yếu là đồ ăn sáng như xôi, bánh mì, bún, phở… được chất lên xe đẩy, xe kéo, bày bán ngang nhiên giữa đường, có xe bán còn che ô, dù trông rất nhếch nhác (xem ảnh).
Thứ Tư, 03/05/2017 22:23 (GTM+7)
QĐND - Nhắc đến hương hồi, mọi người sẽ liên tưởng ngay đến món phở thơm ngon hoặc món thịt bò hầm sốt vang… Còn ai đó từng tới các vùng Địa Trung Hải hay châu Âu, họ sẽ có cơ hội nhấm nháp hương hồi trong từng vị uống. Hương hồi quả là rất dễ bị phát hiện! Vậy nên khi các thành viên Đoàn công tác Bộ Tổng tham mưu vừa bước chân lên đảo Cô Lin (quần đảo Trường Sa), chiếc túi trên tay của Đại tá Hà Quang Vinh, Phó tham mưu trưởng Quân khu 1 đã gây chú ý với nhiều người.
Thứ Bảy, 08/10/2016 17:09 (GTM+7)
Sau buổi sáng sớm bất ngờ thị sát cơ sở sản xuất thức ăn cho khu công nghiệp tại huyện Bình Chánh, cơ sở kinh doanh mặt hàng phở tại quận Tân Phú và siêu thị Coop Mart tại quận 11, sáng 8-10, Thủ tướng Chính phủ đã có buổi làm việc với lãnh đạo UBND Thành phố Hồ Chí Minh về công tác quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Thứ Bảy, 08/10/2016 10:45 (GTM+7)
Hơn 10 ngày sau khi làm “người đi chợ” thị sát chợ đầu mối Long Biên, Hà Nội, sáng sớm 8-10, mặc dù trời mưa rất to nhưng Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đã bất ngờ trở thành thực khách tại một quán phở nhỏ trên đường Nguyễn Hậu, phường Tân Thành, quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh.
Thứ Hai, 06/10/2014 18:23 (GTM+7)
QĐND - Nói đến món phở, nhiều người nghĩ ngay đến Hà Nội. Nhưng đối với những ai đã từng thưởng thức món phở ở chợ Bắc Hà (Lào Cai) thì sẽ khó quên hương vị ẩm thực có nét dân dã ở vùng cao này...
Thứ Ba, 04/02/2014 22:06 (GTM+7)
QĐND - Ít người có thể ngờ, giữa thủ đô Ma-pu-tô của Cộng hòa Mô-dăm-bích lại có một quán phở Việt Nam. Đó chính là quán Vietnamta Bamboo của anh Nguyễn Ngọc Bảo. Anh Bảo mở quán ấy ngoài mục đích mưu sinh, còn vì muốn nó trở thành nơi sum họp của người Việt Nam xa xứ...
Thứ Ba, 13/08/2013 20:53 (GTM+7)
QĐND - Ngày 13-8, TS Lâm Quốc Hùng (Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế) cho biết: Kết quả giám sát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm bún, bánh phở, bánh canh tươi… đã phát hiện bún có hóa chất màu huỳnh quang Tinopal tại Tây Ninh, Cần Thơ và Bà Rịa - Vũng Tàu...
Thứ Năm, 25/07/2013 22:49 (GTM+7)
QĐND - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa yêu cầu Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) các địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát, lấy mẫu kiểm nghiệm bún, bánh phở, bánh canh tươi… để đánh giá việc sử dụng hóa chất cấm hoặc phụ gia thực phẩm vượt giới hạn cho phép...
Thứ Bảy, 25/05/2013 16:28 (GTM+7)
QĐND Online – Ít ai ngờ giữa vùng biển Trường Sa thừa nắng gió, nước mặn và thiếu thốn lại được thưởng thức phở Hà Nội, món ẩm thực đã ăn sâu vào tiềm thức bao đời của người Tràng An. Nghệ nhân ẩm thực Vũ Ngọc Vượng đã khiến cho Trường Sa như gần lại đất liền hơn...
Chủ Nhật, 31/03/2013 11:55 (GTM+7)
QĐND Online - Nghề làm phở sắn ở Quảng Nam đã có từ lâu đời và ở vùng đất khô cằn này, loại nông sản được trồng nhiều nhất chính là cây sắn (khoai mì). Thế nhưng, từ chính loại cây lương thực bình dị này mà trong thực đơn ẩm thực của nhiều người con xứ Quảng làm ăn xa đã có được món phở sắn mang đậm hương vị đồng quê...
Thứ Sáu, 22/02/2013 19:52 (GTM+7)
QĐND - Vài năm trở lại đây, cứ vào những ngày Tết, đặc biệt là khi người lao động quay trở lại thành phố, thị xã làm việc, là các chủ quán cơm, phở vỉa hè… đồng loạt tăng giá...
