Ngay sau khi có Chỉ thị số 99/CT-BQP ngày 04/8/2011 của Bộ Quốc phòng về việc triển khai thực hiện xã hội hóa (XHH) công tác nuôi dưỡng bộ đội (NDBĐ); Đảng ủy, Bộ Tư lệnh Quân khu 9 đã tiến hành quán triệt đầy đủ nội dung của Chỉ thị cho lãnh đạo, chỉ huy các đơn vị và chỉ đạo Phòng Quân nhu, Cục Hậu cần tổ chức khảo sát đánh giá khả năng thực hiện XHH công tác NDBĐ ở một số bếp ăn thuộc cơ quan c
Ngay sau khi có Chỉ thị số 99/CT-BQP ngày 04/8/2011 của Bộ Quốc phòng về việc triển khai thực hiện xã hội hóa (XHH) công tác nuôi dưỡng bộ đội (NDBĐ); Đảng ủy, Bộ Tư lệnh Quân khu 9 đã tiến hành quán triệt đầy đủ nội dung của Chỉ thị cho lãnh đạo, chỉ huy các đơn vị và chỉ đạo Phòng Quân nhu, Cục Hậu cần tổ chức khảo sát đánh giá khả năng thực hiện XHH công tác NDBĐ ở một số bếp ăn thuộc cơ quan c
Thực hiện chủ trương của Quân ủy Trung ương, Bộ Quốc phòng, đến nay trong toàn quân đã có 65 bếp ăn thực hiện xã hội hóa (XHH) công tác nuôi dưỡng (NDBĐ), góp phần cải thiện đáng kể chất lượng bữa ăn hàng ngày của bộ đội. Tuy nhiên, việc tổ chức bảo đảm ăn uống (BĐAU) trong tập bài, diễn tập dã ngoại tổng hợp cuối khoá (gọi tắt là DTDN) cho học viên của một số học viện, trường hiện đang gặp những
Thực hiện chủ trương của Quân ủy Trung ương, Bộ Quốc phòng, đến nay trong toàn quân đã có 65 bếp ăn thực hiện xã hội hóa (XHH) công tác nuôi dưỡng (NDBĐ), góp phần cải thiện đáng kể chất lượng bữa ăn hàng ngày của bộ đội. Tuy nhiên, việc tổ chức bảo đảm ăn uống (BĐAU) trong tập bài, diễn tập dã ngoại tổng hợp cuối khoá (gọi tắt là DTDN) cho học viên của một số học viện, trường hiện đang gặp những
Hiện nay, ở hầu hết các trạm chế biến tập trung và bếp ăn trong quân đội đều tổ chức ngâm ủ giá đỗ để cung cấp một phần rau sạch trong bữa ăn bộ đội. Các đơn vị thường sử dụng chum, vại (làm bằng đất nung) cùng với phên hoặc thanh tre, nứa, lá tre, lá nhãn… để ngâm ủ giá đỗ theo phương pháp truyền thống. Một số đơn vị thiếu nguồn nước ngọt hoặc đóng quân trên đảo còn tổ chức ngâm ủ giá đỗ trong cá
Hiện nay, ở hầu hết các trạm chế biến tập trung và bếp ăn trong quân đội đều tổ chức ngâm ủ giá đỗ để cung cấp một phần rau sạch trong bữa ăn bộ đội. Các đơn vị thường sử dụng chum, vại (làm bằng đất nung) cùng với phên hoặc thanh tre, nứa, lá tre, lá nhãn… để ngâm ủ giá đỗ theo phương pháp truyền thống. Một số đơn vị thiếu nguồn nước ngọt hoặc đóng quân trên đảo còn tổ chức ngâm ủ giá đỗ trong cá
QĐND - Cùng Thượng tá Phạm Văn Trọng, Chủ nhiệm Hậu cần Sư đoàn 309 (Quân đoàn 4) đến kiểm tra bếp ăn Tiểu đoàn 9, Trung đoàn 31, chúng tôi thấy bữa ăn của bộ đội khá hấp dẫn với nhiều món ăn, có đầy đủ gia vị, bộ đội ăn ngon, ăn hết tiêu chuẩn...
Thực hiện chủ trương của Bộ Quốc phòng, từ cuối năm 2011, các bếp ăn trong toàn quân lần lượt được lắp đặt hệ thống bếp lò hơi cơ khí (BLHCK). Đến hết năm 2014, cơ bản các đơn vị đã hoàn thành việc lắp đặt và đưa vào sử dụng nấu ăn hàng ngày cho bộ đội. Quá trình kiểm tra và theo dõi cho thấy: nhìn chung đội ngũ nuôi quân đều tuân thủ qui trình kỹ thuật vận hành BLHCK, nên cơ bản phát huy được côn
Thực hiện chủ trương của Bộ Quốc phòng, từ cuối năm 2011, các bếp ăn trong toàn quân lần lượt được lắp đặt hệ thống bếp lò hơi cơ khí (BLHCK). Đến hết năm 2014, cơ bản các đơn vị đã hoàn thành việc lắp đặt và đưa vào sử dụng nấu ăn hàng ngày cho bộ đội. Quá trình kiểm tra và theo dõi cho thấy: nhìn chung đội ngũ nuôi quân đều tuân thủ qui trình kỹ thuật vận hành BLHCK, nên cơ bản phát huy được côn
Ở Bộ Chỉ huy Quân sự (CHQS) tỉnh Đắk Lắk, nhiều người gọi Thượng tá Phạm Thái Văn, Trưởng ban Tài chính là “cây sáng kiến” bởi anh đã có nhiều giải pháp và sáng kiến trong công tác Hậu cần - Tài chính. Điển hình là sáng kiến “Ứng dụng công nghệ thông tin và cải tiến hệ thống sổ sách, mẫu biểu tại các bếp ăn quân đội” được sử dụng ở nhiều đơn vị trong toàn quân....
Ở Bộ Chỉ huy Quân sự (CHQS) tỉnh Đắk Lắk, nhiều người gọi Thượng tá Phạm Thái Văn, Trưởng ban Tài chính là “cây sáng kiến” bởi anh đã có nhiều giải pháp và sáng kiến trong công tác Hậu cần - Tài chính. Điển hình là sáng kiến “Ứng dụng công nghệ thông tin và cải tiến hệ thống sổ sách, mẫu biểu tại các bếp ăn quân đội” được sử dụng ở nhiều đơn vị trong toàn quân....
QĐND - Một doanh nghiệp trong vòng chưa đầy 3 tháng mà để xảy ra hai vụ ngộ độc thực phẩm, khiến hơn 330 công nhân phải nhập viện khẩn cấp. Vụ việc đó vừa xảy ra tại Công ty TNHH Cy Vina (Trà Vinh) thêm một lần gióng lên hồi chuông “báo động đỏ” về tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm ở các bếp ăn tập thể của các khu công nghiệp. Tình trạng này nếu không được ngăn chặn sẽ dẫn đến nhiều hệ lụy
QĐND - Đóng quân trên địa bàn các tỉnh Tây Nguyên, địa hình rừng núi, đường sá đi lại khó khăn, mỗi khi Quân đoàn 3 tổ chức diễn tập hay hành quân dã ngoại làm công tác dân vận, phòng, chống thiên tai, bão lũ… các đơn vị vừa phải tổ chức thu mua thực phẩm tại chỗ, vừa phải vận chuyển hàng tấn thực phẩm từ trạm chế biến đơn vị đến cấp cho các bếp ăn dã ngoại...
QĐND Online - Sáng 17-3, trao đổi với chúng tôi, Thượng tá Phùng Văn Quý, Phó Lữ đoàn trưởng phụ trách Hậu cần – Kỹ thuật Lữ đoàn Đặc công 113 cho biết, năm 2014 vừa qua Lữ đoàn thường xuyên duy trì đầy đủ, đồng bộ lượng vật chất dự trữ SSCĐ...
QĐND - Thời gian gần đây, một số bạn đọc quan tâm tìm hiểu mô hình trại chăn nuôi hỗ trợ cho thí điểm xã hội hóa công tác nuôi dưỡng bộ đội đang được triển khai ở một số đơn vị quân đội. Để giúp bạn đọc có thêm thông tin về vấn đề này, Báo Quân đội nhân dân giới thiệu mô hình trại chăn nuôi tại Học viện Hậu cần đã phát huy hiệu quả, bảo đảm cung cấp thực phẩm cho đơn vị, với giá thành rẻ, chất lượ
QĐND - Năm 2014, Tổng cục Hậu cần đã chỉ đạo hoàn thành việc lắp đặp 3.524 bếp lò hơi cơ khí, tổ chức xã hội hóa thêm 16 bếp thuộc 10 đầu mối đơn vị, nâng tổng số bếp ăn xã hội hóa trong toàn quân lên 65 bếp...
Những ngày cuối năm, đến các đơn vị của lực lượng vũ trang (LLVT) Quân khu 5, tôi đều bắt gặp không khí nhộn nhịp chuẩn bị đón Tết của cán bộ, chiến sĩ. Tại các bếp ăn, những vại dưa hành, dưa cải đã được muối sẵn; bầu, bí, mướp trĩu nặng trên giàn...
Những ngày cuối năm, đến các đơn vị của lực lượng vũ trang (LLVT) Quân khu 5, tôi đều bắt gặp không khí nhộn nhịp chuẩn bị đón Tết của cán bộ, chiến sĩ. Tại các bếp ăn, những vại dưa hành, dưa cải đã được muối sẵn; bầu, bí, mướp trĩu nặng trên giàn...
QĐND - Trong cơ quan, Trinh là người được hưởng cuộc sống giàu sang, an nhàn nhất. Đến cơ quan làm việc, anh đi chiếc xe con ngót bạc tỷ, dù nhà anh cách công sở chưa đầy ba cây số. Buổi trưa, đồng nghiệp dùng bữa cơm tại bếp ăn tập thể cơ quan thì anh đánh xe ra ngoài đi ăn ở nhà hàng. Tính anh không xởi lởi, mà cũng chẳng khắt khe với ai bao giờ...
QĐND - Năm 2014, các cơ quan, đơn vị trong toàn quân tiếp tục thực hiện chủ trương xã hội hóa (XHH) công tác nuôi dưỡng bộ đội. Theo đó, lũy kế đến năm 2014, toàn quân đã triển khai thực hiện XHH được 69 bếp ăn thuộc 27 đơn vị, có 30 nhà thầu tham gia...
QĐND - Đến Lữ đoàn 45 (Binh chủng Pháo binh) công tác, có dịp thăm bếp ăn của các cơ quan, đơn vị, chắc hẳn ai cũng tò mò bởi những chiếc chum, chiếc hòm đựng gạo bên ngoài có ghi dòng chữ khá ấn tượng “Hũ gạo tiết kiệm”...
QĐND - Mặc dù trên địa bàn bị khô hạn kéo dài, nhưng khu tăng gia sản xuất của Trường Quân sự Quân đoàn 3 rau vẫn xanh mướt, cung ứng đủ 100% rau xanh cho các bếp ăn toàn trường...
QĐND Online - Câu chuyện học sinh và học sinh bán trú ở xã mới Ba Giang thuộc huyện vùng núi Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi – địa phương vừa được Trung ương công nhận là di tích an toàn khu, đi “nhặt” chữ trong điều kiện không giường, không nhà vệ sinh, không bếp ăn, phải tự gom đá về “xây” bếp, đốn lồ ô làm giường ngủ và học bài ở gốc cây, ngạch cửa khiến nhiều người xót lòng...
QĐND Online - Vào lúc 11 giờ ngày 17-7, tại Nhà hàng Season, số 95 đường Quán Thánh đã xảy ra cháy tại khu vực bếp ăn, rất may không có thiệt hại về người. Ngay sau khi nhận được tin báo cháy, lực lượng cảnh sát PCCC cùng cán bộ, chiến sĩ Ban chỉ huy Quân sự quận Ba Đình đã có mặt kịp thời để xử lý và dập lửa...
QĐND - Trong năm 2014, Tổng cục Hậu cần tập trung hướng dẫn, triển khai thực hiện xã hội hóa 16 bếp ăn tại 10 đơn vị thuộc các Quân khu: 1, 2, 5, 7, 9; Quân chủng Phòng không-Không quân, Binh chủng Đặc công, Bộ tư lệnh Bộ đội Biên phòng, Bộ tư lệnh Thủ đô Hà Nội và Học viện Quân y...
